こんにちは～。おゆうです！
先月のLEE6月号のレシピ特集「発酵ごはん」。私も「発酵食」が大好きなので、食い入るように読みました。高垣麗子さんのエイジレスな美しさの秘訣の一つが「発酵食」とは！ますます「発酵」に夢中になりそうです。
甘酒や発酵あんこも、榎本美沙さんの影響でよく作っています。
LEEでは炊飯器での作り方が丁寧に解説されていましたが、私はいつもホットクックで作っています。温度が自動で設定できるので、ずぼらの私でも失敗しらず。
【LEEレシピ】子どもと一緒に作れる、すぐできる「塩麹フルーツポンチ」
前にブログで紹介したレモン塩麹が余っていたので、塩麹の代わりに使いました。
白玉は３歳の娘にこねてもらい、果物の一部は７歳の息子に切ってもらいました。
果物は特に指定がなく、「好きな果物」ということで、冷蔵庫にあったりんご、バナナ、ゴールドキウイをチョイス。
あっという間に完成！！
塩気が食欲をそそります。見た目も涼やか。暑い日には塩分が大事なので、夏の定番おやつになりそう。
レシピはこちらです。
マッコリカップで異国気分
こちらのブログで紹介したマッコリカップを器代わりに。
異国気分を味わえて、たのしいおやつタイムになりました。
TBおゆう
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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