こんにちは、082ひでみんです♪

「疲れていて、ごはんを簡単に済ませたい」……誰しもそんな日があるはず！

今日は水で流すだけで食べられる「流水麺」を使った、この夏おすすめのLEEレシピを紹介させてください♡

みなさんは「流水麺」を使ったことがありますか？

私と「流水麺」との出合いは数年前。

子育て中の私は、こんな便利なものがあるのかと感激！

それから、毎年お世話になっていますっ（汗）。

頑張れば頑張るほどエンドレスな家事……家族が笑顔でいるために、時には力を抜くことも大切ですよね♡

そんなわけで！今年もスーパーに並び始めた「流水麺」を見つけてつい嬉しくなり、3セット（1セットは2人前）購入してきました〜♪

「買いすぎでは？」と、ツッコミが入るかもですが……夫も息子もお蕎麦が大好物なんです。

万年ダイエッターの私にもありがたい低カロリー。

パパッと済ませたい朝ごはんや週末の昼食に、平日お昼のひとりごはんにと、夏の間の冷蔵庫にいつも入っているアイテムになりつつあります（笑）。

「家族みんなお蕎麦が好き！」と言っても……毎回、めんつゆに薬味のトッピングではひねりがないので、今回はLEEレシピからしらいのりこさんの「鶏南蛮」を作りましたよー♡

スープに、鶏肉とネギ、シイタケが入って、美味しさだけでなく栄養もUP。

簡単に作れるので、仕事や育児に忙しいママの強い味方になってくれそう。

我が家の味変の定番、ニンニクと黒胡椒トッピングを今回も楽しみました♪

和風のお蕎麦に合っているかは置いておいて……メインが簡単に完成したので、気持ちの余裕を持って、サラダを添えられましたっ（笑）。

たったひと手間、されどひと手間（THE ズボラ）。

目でも楽しめる“フルーツサラダ熱”、継続中です！

ドレッシングも簡単に、我が家で大活躍のすし酢＋オリーブオイルだけで、さっぱりといただきました♪

オリーブオイルの代わりにごま油を加えると、中華風に。

好き嫌いが多めの息子の「美味しい！」も出ましたっ。

我が家のリピ決定レシピです♡

とは言っても、実は一部具材を減らしていますが……（笑）、それでも「美味しい」は嬉しいものですね。

肩の力を入れすぎず、栄養も1日のトータルバランスで考えていけたらと思っていますっ。

鶏肉とシイタケのお出汁が出たスープ、量が少なめだったこともあってか……想定外に飲み干す息子。

次回は阻止した方がいいかな……と思いつつ、今日は美味しく食べてくれた嬉しさが勝るかな♡

082ひでみん

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