From LEE resipe ＋α…

「おいしいLEEレシピ」や「家事ヤロウ！！！」レシピなど

和田明日香さんのレシピからまた作りました。

もうLEE2024年1・2月合併号も発売中ではありますが…、2年以上前の、LEE2021年9月号掲載、本多理恵子さん・和田明日香さんによる「料理がしんどい日のごはん」レシピに今も頼っています。

LEE誌面で和田明日香さんを知って以来、和田明日香さんが出演されている番組『家事ヤロウ！！！』のレシピでもこれまでいろいろ作ってみたら美味しくて、しかも簡単で、野菜も摂れるように工夫されていて素晴らしい！！和田家では「野菜を肉の3倍食べる」という家訓があるらしく、レシピの端々にも「なんとか子ども達に野菜を…！！」という意地（！？）が感じられます。

和田明日香さんのレシピ、LEEに掲載されたもの、家事ヤロウ！！！で放送されたものなどから、最近作ってみた5品を紹介させてください。

【Part.1】

from LEEレシピ

「アジフライ サルサ・ポモドーロ」

こちら。市販のアジフライを買って来て、トマト果肉たっぷりのソースだけ自分で作る、というお手軽レシピ！

市販のアジフライだけ出したら「ああ…出来合いのヤツね…」という雰囲気になりますが、このトマトソースをかけただけで「ちょっと頑張った感」が醸し出せるのが有り難いです！！

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

【Part.2】

from LEEレシピ

「冷やしトマト」

ファーマーズマーケットでママ友さん激推しのトマトを買って来たので、シンプルに食べたいな～と思った時にすぐに頭に浮かんだのが和田明日香さんレシピのこちら。トマトを切って、マヨネーズを添えただけです(￣∇￣)

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓

【Part.3】

from 家事ヤロウ！！！

「えのきベビースター」

こちらも。「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんのレシピなのですが…。子ども達が大好きで！！我が家の特に長男がきのこがあんまり好きじゃないのですが、これならサクサク食べてくれます♩

【Part.4】

from「家事ヤロウ！！！」

「ぶりかけ」

ぶりのあらが激安で売っていたので、久々にぶりかけ（ぶりの照り焼きふりかけ）を♩　こちら、ぶりの身だけじゃなく、カブの葉も大量に入っているんです♡　これだと魚の小骨を取り除くのが苦手な子どもでも魚をたくさん摂れますし、カブの葉にも栄養がたっぷり！

【Part.5】

from LEEレシピ

「あと1品ソテー」

ファーマーズマーケットで購入したオータムポエムをどうしようかな…と考えた時に、やっぱり思い出したのがこちらのレシピ。野菜は葉モノだったらなんでもOK、きのこもなんでもOKという懐の深いレシピです。レシピ本家ではほうれん草としめじ・しいたけで作りますが、今回私はオータムポエムとエリンギ、しめじで作りました！マスタードが良い仕事しています…♡ただのバターソテーに飽きて来た人には、マンネリ脱却にも◎

和田明日香さん、またLEE誌面に再登場されないかな～と、密かに第2弾を待っている一人です♡　これからも和田明日香さんのレシピにたくさんお世話になろうと思います…！

本多理恵子さん・和田明日香さんによる「料理がしんどい日のごはん」LEEweb掲載のレシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
「冷蔵庫を開けても何も思いつかない」あなたへ 料理家がリアルに作っている「料理がしんどい日」のごはん

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな