ふるさと納税のお返しにいただいた「厚切り牛タン」。
1kg(500g×2パック)もあったので、1パックはBBQでシンプルに焼いて食べて、残りの1パックでタンシチューを作りました。
ホットクックで作ったので、厚切り牛タンもトロトロに柔らかく仕上がりました。

ホットクックと言えば、材料を入れてスイッチONすれば、あとは自動調理してくれるのですが、こちらのタンシチューはひと手間かかります（公式レシピで作りました）。

牛タンと野菜を、事前にフライパンで炒める必要があります。美味しいタンシチューのためなら、その程度の手間は惜しみません！

炒めた具材を内釜に投入。調味料など残りの材料もすべて入れて、ここからはホットクックにおまかせです。

完成まで1時間25分。

その間にわたしは掃除や洗濯などを。さすが時産調理家電です♪

完成しました。
約1.5cm厚さの牛タンも、とろっとろの柔らかさです。
牛タンがカットされた状態で届きましたが、塊肉のままだったら、2～3cm厚さで豪快に作ってみたかったです。

厚切り牛タンシチュー、クリスマスディナーの候補に加わりました♪