【5品】ぐっち夫婦「料理がしんどい日を救う」レシピで作りました。vol.13 もやしの副菜などなど。
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TB はな
2023.06.23
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料理家ユニット・ぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救う」レシピたち
LEE2023年7月号が絶賛発売中ではありますが…、元々そこまで料理に対するモチベーションが高い訳でもない中、特に「料理がしんどい…」と思う今日この頃。
1年以上前の、LEE2022年3月号掲載、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」による「料理がしんどい日を救う」レシピに実際に救われている日々です。
今回は作ってみた第13弾といったところです。では最近作った5品を紹介させてください。
「チキンソテー オイスター照り焼きソース」
最近、長男を塾へ送りがてら閉店間際のスーパーに駆け込むことが多くてですね…。鶏もも肉が半額に（！）なっているんです。買ったその日のうちに火を入れておけば翌日以降用の立派な「作り置きおかず」に！
オイスターソースの旨みたっぷりの照り焼きソースは子ども達のウケも抜群◎ 半額になった鶏もも肉で、これまで何度作っているか分かりません…！
鶏皮をジュワッと焼き付ければ手軽にご馳走感が出て良いですね♡
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「ブロッコリーのおかかチーズ和え」
ぐっち夫婦のレシピに頼る時って、だいたい思考停止状態なので…、誌面でチキンソテーの横についている付け合わせが、この「ブロッコリーのおかかチーズ和え」でして。常温ブロッコリーは野菜室に常備していなくとも、冷凍ブロッコリーは常に冷凍室にスタンバイしているので、冷凍ブロッコリーでササッと作っちゃいます。
この日は作り始めたら→おかかを切らしていることに気付き(°⌓°;) 出汁代わりになりそうな塩昆布で代用…。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「サケと卵そぼろの2色丼」
サケの切り落としが激安で売っているのを発見、すぐにサケそぼろに。魚料理って子どもにとっては骨取りがネックですが、そぼろにして最初から骨を取り除けば子どもも気軽に食べられますよね♩ ぐっち夫婦のサケそぼろの甘辛な味付けが大好きです。卵そぼろもマヨネーズが入っていてコクがあって美味しい…！
ミナペルホネン ×安藤雅信さんコラボの器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「もやしとハムの中華ナムル」
いつも行くスーパー、もやしが1袋19円で売っているのですが。この日、いつものように長男の塾送り後→閉店間際のスーパーに立ち寄ったら、ただでさえ激安のもやしが半額（10円）に…！もやしは足が早いので、こちらも半額鶏もも肉同様、すぐにレンチンしてササッとこちらを作り冷蔵庫へ。
東恩納美架さん作陶のボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「もやしの梅かつお和え」
はい。またもやしです。こちらも半額→1袋10円でした(￣∇￣) この日は初めて作る「梅かつお和え」にしてみました。最近夫が何故か梅干しを欲しているんですよね…。梅干しに恋する季節のようです(￣∇￣) ちょうど大葉を切らしていたので、青ジソのチューブを使いました。
岡崎順子さん作陶のボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
これからもぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救う」レシピにたくさん頼って行きたいと思います…！
ぐっち夫婦の「『料理がしんどい日』を救うレシピ」一覧は以下よりどうぞ◎↓
疲れていても、ノープランでも！ ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救うレシピ
これまでぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピで作った過去記事は以下の通りです。↓
第1弾↓
第2弾↓
第3弾↓
第4弾↓
第5弾↓
第6弾↓
第7弾↓
第8弾↓
第9弾↓
第10弾↓
第11弾↓
第12弾↓
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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