【5品】ぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピでオムレツ、中華混ぜ麺など作りました。vol.6
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TB はな
2022.07.23
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ぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピに救われている日々、継続中。
もうLEE8月号が発売中ではありますが…、
今年のLEE3月号（2022年3月号）内の料理特集、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」による「料理がしんどい日を救うレシピ」集にまだまだ助けられています。「料理がしんどい日」と言えば、焼きそば、チャーハン、うどん、丼ものなど1品で完結するものがパッと思い浮かぶのですが…、本当にしんどい時って献立を考えようにも思考停止してしまうことが多いので…、そんな時に咄嗟に思い浮かぶのは、やっぱり「料理がしんどい日を救うレシピ」と題されたレシピ達なのです。
これまでぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピで作った過去記事は以下の通りです。↓
第1弾↓
第2弾↓
第3弾↓
第4弾↓
第5弾↓
今回は作ってみた第6弾といったところです。では最近作った5品を紹介させてください。
「冷蔵庫の残り物オムレツ」
今回初めて作ってみました！レシピではにんじん、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンを入れるのですが…。ベーコンがあるのに入れ忘れるという痛恨のミス。にんじんの代わりに、余っていた赤パプリカを入れています。
joice on the tableのプレートに。
スープがやけに茶色いですが…オニオンスープにオクラを足してみたものです。
joice on the tableのプレートは少し深さもあってワンプレートにピッタリです◎
赤パプリカを入れたら彩りが美しくなりました。次回はベーコンも入れてリベンジしたいです…。
LEEweb掲載のレシピはこちらです↓
「えのきのめんつゆ しょうが和え」
あっという間に出来ちゃう副菜。食物繊維が欲しい時にピッタリです！
左；すずきまことさん作陶
右；中村かりんさん作陶
LEEweb掲載のレシピはこちらです↓
「ちぎりレタスとカニかまのサラダ」
好き過ぎて何度も作っているこちら。カニかまを入れることで甘みとボリュームが足されて良い感じなんですよね…！
イッタラのカステヘルミのボウルに。
LEEweb掲載のレシピはこちらです↓
「サケと卵そぼろの2色丼」
またまたサケが激安の時に出会えたので、リピでこちらを。彩りも綺麗なので食べる前からテンション上がります！前回は寿司太郎で誤魔化しましたが、やっぱり基本に立ち返ろう！ということでレシピに忠実に。このサケそぼろの甘辛い味付けが好き過ぎて…。特に次男にウケが良いです。
堀中由美子さん作陶の器に盛ってみました。
LEEweb掲載のレシピはこちらです↓
「オイスターそぼろ中華混ぜ麺」
こちらも今回初めて作ってみたレシピです！青梗菜を買っておくのを忘れていて（ウッカリ屋の私アルアルです…。作り始めてから気付くというお粗末さ…）、冷凍ほうれん草に似たような味付けをして代用しました。この肉そぼろが子ども達全員に大ヒット！今後の我が家の定番となりそうです。
橋本美貴子さん作陶の鳥さん柄の器に。
LEEweb掲載のレシピはこちらです↓
今日から幼稚園も夏休みに突入。夏休みの1ヵ月強、ますます「料理がしんどい日を救う」レシピ集を頼りにして行くことになると思います！！
ぐっち夫婦の「『料理がしんどい日』を救うレシピ」一覧は以下よりどうぞ◎↓
疲れていても、ノープランでも！ ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救うレシピ
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
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主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（14歳・12歳）・娘（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナ ペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。17年間専業主婦→パートを経てフルタイムで働き始めました。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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