いちご大福が大好きな我が家♪
たっぷり食べたくて、いちごの季節が終わってしまう前に、、と小ぶりないちごを買ってきてパクパク食べれるいちご大福を作りました◎
電子レンジで作る簡単いちご大福?
レシピはいろいろありますが、私は白玉粉を使って電子レンジで求肥を作る方法が簡単で失敗がないのでお気に入り◎
いつもネットで見つけたレシピで作っています♪
今回は自家製餡子を使ってみました＾＾
使った材料はこちら⬇︎
✔︎白玉粉
✔︎餡子
✔︎いちご
✔︎水
✔︎砂糖
お餅の生地を取り扱いやすくするために片栗粉も使いました〜♪
求肥生地を作る前に餡子でいちごを包んでおきます。
（いちご大福は案外簡単であっと言う間にできるので子どもたちがお風呂に入っているうちに、、と思っていましたが間に合わず、、お風呂上がりの子ども達に待機中のいちご、狙われました〜笑笑）
慌てて白玉粉と砂糖と水をボウルに入れて混ぜたら電子レンジへ♪
様子を見ながら加熱をしてもちもち求肥生地ができたら片栗粉をまぶしたバットの上で生地を分割していちごと餡子を包むだけ☺︎
あっと言う間に柔らかくてジューシーないちご大福が出来上がりますよ＾＾
翌日ももちもち柔らか♪
生ものなので作ったら早めに食べるのがいいと思いますが、白玉粉を使うと翌日も柔らかくて美味しくたべられましたよ◎
いちごの赤色をほんのり透けさせるのが好き・・＾＾
いちごが出回っているうちにもう一度作れたらいいな♪
いちご大福、たっぷり食べたい方は手作りするのもおすすめですよ(*^o^*)
はるはな
34歳／夫・息子（7歳）・娘（3歳）／手づくり部・料理部／街から離れた静かな山あいで暮らしています。楽しむため、よろこぶための工夫をしながらマイペースに心地よく、家族と賑やかな毎日を送っています。
この記事へのコメント( 16 )
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まころんちゃん、いつもありがとう♡ 新生活は順調かな・・＾＾ いちご大福美味しいよね〜！いちご大福好きな我が家、10数個作ってもあっと言う間にペロリ・・笑！お財布事情的にも手作り率が高いおやつだよ? ちょうど頂き物で、餡子といちごがあるなんて♡ぜひぜひ作ってみてね♡ ハイエースのクリップも読んでくれてありがとう♪ とうとう我が家にハイエースが☺︎！新しい車に緊張しながらも運転楽しんでるよ〜◎ 本当、我が家の旅の相棒！頼もしいよ＾＾ ハイエースで楽しいキャンプへ行けたらクリップできるといいな☆彡
2021.04.18
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はるはな
ちゃんまるちゃん♡ありがと〜＾＾ 本当、みんなが美味しそうなあれこれいっぱい紹介してくれるから困っちゃうよね〜♡！！ みなさんの美味しそうな自家製餡子に憧れて、私もコトコト炊いてみたよー♪ちゃんまるちゃんの餡バターのあのトップ画も・・可愛いすぎて忘れられない♡♡ 電子レンジで案外簡単に求肥作れちゃうからぜひぜひ美味しい自家製餡子で作っってみてね(*^o^*) ひとつ、ふたつ、、とパクパク食べれちゃうよー♪
2021.04.18
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はるはな
こももちゃん、ありがとう♡ こももちゃんの豆腐白玉もおいしそうだった〜♡餡子にアイス添え・・絶対マネしたい(๑˃̵ᴗ˂̵) いちご大福も簡単にできちゃうから、ぜひ旦那さんなために粒あんのいちご大福作ってあげてみて〜♡ そうそう！私もレシピ見ながらこんなにキレイにできる？って思ったけど、案外キレイに包めちゃうの◎いちごと餡子を求肥でくるんと包む作業が職人さん気分で楽しいよ〜(*^o^*)
2021.04.17
ほんのり赤みを透かすポイント、とっても素敵?
今ちょうど頂き物の餡子と苺があってね?これは作らなきゃ〜！と思ったよ?教えてくれてありがとう
♥️翌日も美味しく食べれると作り過ぎても安心だね♥️
ハイエースの記事もついにー！！と思いながら、ワクワクして読ませていただいたよ??運転サポートが付いてるのは心強いね??これからこの子がキャンプの頼もしい相棒になるね?
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はるはな