こんにちは。うっちーです。
今週から急に涼しくなり、ショップもハロウィンの飾りや企画が出ていたりと一気に秋ムードですね！
そんな中、こんな可愛いかぼちゃに出会いました。
プティーニかぼちゃ
八百屋さんの店頭にあり、はじめは観賞用かと思いきや、なんと食用のミニカボチャ。
手のひらサイズながら「甘味がぎっしり」とのPOPに惹かれて、このサイズならかぼちゃプリンがいいかも?と購入してきました。
秋の味覚☆かぼちゃプリンに♪
丸ごとレンジで軽くチンし、中身をくりぬいて、実を濾した後、かぼちゃプリン液を作ります。
くりぬいたかぼちゃを容器にして、オーブンで蒸し焼きに。
栗原はるみさんが乳飲料メーカーサイトで紹介されていたレシピを参考にしましたが、深さがあるため焼き時間は記載の倍近くの25分ほどかかりました。
カラメルシロップを垂らしていただきます☆
器のかぼちゃも丸ごといただけて、美味しい旬のおやつになりました。
また出会ったらかぼちゃグラタンもいいかも♪と食欲の秋に妄想が止まりません?笑
うっちー
36歳／夫・娘（7歳・4歳）／料理部・手づくり部・美容部／早くも100人隊3年目になりました。慌ただしい日々のなかでも、できるだけ笑顔で楽しく、気持ちにゆとりある生活を送りたいと日々模索中☆家族との時間を大切に、様々なことにチャレンジしていきたいです。
Instagram：@uchichichi84
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うっちー