発酵ものは、間違いない！
キムチクリームチーズ
「少々とがったキムチの辛味を、クリームチーズでまろやかに。プロセスチーズでも、またいい感じ」（しらいのりこさん）
材料・2個分
- 塩にぎり（基本の塩むすび参照）……2個
- 白菜キムチ……25g
- クリームチーズ（個包装のもの）……1個（約15g）
作り方
- キムチは汁気をきって細かく刻んでボウルに入れる。クリームチーズを小さくちぎって加え、混ぜる。
- 塩にぎりは、それぞれ片面の中央を指でへこませ、①を半量ずつ詰める。
Staff Credit
撮影／メグミ スタイリスト／西森 萌 取材・原文／福山雅美
こちらは2023年LEE11月号（10/6発売）『365日幸せごはんBOOK』に掲載の記事です。
