「基本の具と言われるのが、トビコ、たくあん、韓国ノリ。刻んだキムチを入れてもおいしいですよ」

材料・6個分

• 温かいご飯……240g
• トビコ……40g
• たくあん……20g
• 大葉……2枚
• 韓国ノリ（8切りサイズ）……4枚
• Ａ）
  • マヨネーズ、ごま油……各小さじ1

作り方

1. たくあんはみじん切りにする。大葉は千切りにする。
2. ボウルにご飯とトビコ、①、Ａを入れる。韓国ノリをちぎりながら加えてさっと混ぜる。
3. 6等分にし、ラップに包んで丸める。あれば、上にトビコ少々（分量外）をのせる。
   油分が多くすべるので、ラップで丸める。「マヨ＆ごま油は、おいしいけれど躊躇する組み合わせ（笑）。韓国の人は、欲望に忠実で最高です」

「チュモッパ」とは？

韓国のおにぎりチュモッパ。“チュモク”はにぎりこぶし、“パプ”はご飯。コロンと丸くてカラフルなチュモッパは、注目の韓国フードです。ご飯に合いそうなあれこれを、自由に選んで混ぜてにぎれば出来上がり！