コウケンテツさんののっけめんですよ。

「にらのナムル」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2023.02.23

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にらのナムル

材料・2人分

にら……1/2束
しょうゆ、白いりごま、ごま油……各小さじ1

作り方

にらは熱湯でさっとゆでて水にとって絞り、4～5㎝長さに切る。
ボウルに入れて、残りの材料を加えて和える。

「にらのナムル」に合わせて食べたいお料理はこちら！

撮影／松村隆史
こちらは2019年LEE8月号「コウケンテツさんののっけめんですよ。」に掲載の記事です。

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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