長いもと焼きノリのみそ汁

材料・2人分

• 長いも……100g
• 焼きノリ……1/2枚
• だし……2カップ
• みそ……大さじ1 1/2

作り方

1. 鍋にだしを煮立て、長いもをすりおろしながら加えて2～3分煮る。みそを溶き入れて、ちぎったノリを加える。

撮影／松村隆史
こちらは2018年LEE7月号（6/7発売）「コウケンテツさんののっけめしですよ。」に掲載の記事です。