ごま油で美味しく！「2色ピーマンの炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん

Name: ごま油で美味しく！ 「2色ピーマンの炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん
Ingredients: ピーマン（緑、赤）……各2個; 白いりごま……小さじ1; 塩、粗びき黒こしょう……各少々; ごま油……大さじ1/2

コウケンテツ

2022.10.27

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2色ピーマンの炒めナムル

材料・2人分

ピーマン（緑、赤）……各2個
白いりごま……小さじ1
塩、粗びき黒こしょう……各少々
ごま油……大さじ1/2

作り方

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンを炒める。油がなじんでしんなりしたら塩、こしょうを振って混ぜ、ごまを振って混ぜる。

「2色ピーマンの炒めナムル」に合わせて食べたいお料理はこちら！

撮影／松村隆史
2017年5月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。