コウケンテツさんののっけめしですよ。

「焼きなすのしょうが和え」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2022.08.18　更新日：2023.09.04

この記事をクリップする

焼きなすのしょうが和え

材料・2人分

なす……小2本
しょうがのすりおろし……1/2かけ分
しょうゆ、ごま油……各小さじ1

作り方

なすは薄い輪切りにし、グリルでこんがりと焼く。取り出してボウルに入れ、しょうが、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜる。

「焼きなすのしょうが和え」に合わせて食べたいお料理はこちら！

撮影／松村隆史
2016年8月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より

コウケンテツの新着記事

コウケンテツの記事一覧

その他の料理家一覧

コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

おいしいLEEレシピの新着記事

おいしいLEEレシピの記事一覧

注目ワードランキング

LEE公式SNSをフォローする