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「エッグハムチーズトースト」レシピ/黄川田としえさん【レコルト ホットプレートで】

  • 黄川田としえ

2021.12.07

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フラットプレートで作る
エッグハムチーズトースト

「エッグハムチーズトースト」レシピ/黄川田としえさん

「トースターとフライパンの役割をこれひとつで。忙しい朝に最適」(黄川田さん)

優れたフッ素樹脂コーティングで、チーズもこびりつきなし!

材料・作りやすい分量

  • 食パン……2枚
  • 卵……2個
  • スライスハム……2枚
  • 牛乳(豆乳でも可)……大さじ2
  • シュレッドチーズ……40g
  • 塩……少々
  • こしょう……少々
  • サラダ油……小さじ2
  • パセリ……少々
  • 〈アレンジ食材〉
    • ゴルゴンゾーラチーズ……10g
    • ハチミツ……適量
    • ミニトマト……4個

作り方

  1. ホットプレートはLOにして予熱しておく。
  2. スライスハムは1㎝角に切り、パセリはみじん切りにする。
  3. ボウルに卵を割り、牛乳、ハム、シュレッドチーズ、パセリ、塩、こしょうを加えて溶きほぐす。
  4. ホットプレート全体にサラダ油を薄く引き、③を流し入れる。
  5. ④の上に食パンを置き、卵が焼けるまで1分ほど焼く。
  6. へらを使って裏返し、パンの裏面も焼く。
  7. お好みでゴルゴンゾーラとハチミツをかけたり、ミニトマトを一緒に焼いてもよい。

CHECK! 本体が熱くなりにくい中空バルーン構造は機能も見た目も◎

本体は、内部に空気の層をつくる「中空バルーン構造」を採用し、外側が熱くなりにくい設計。軽量なので、セッティングも手軽にできます。

本体は、内部に空気の層をつくる「中空バルーン構造」を採用し、外側が熱くなりにくい設計。軽量なので、セッティングも手軽にできます。

「丸みのあるフォルムなので、器にもマッチするし、食卓がやさしい印象になりますね」(黄川田さん)

 

美しいたたずまいと理想の火力がかなう 今までにない新ホットプレート

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専用レシピBOOKもついてます


撮影/宮濱祐美子 スタイリスト/河野亜紀 取材・文/田中理恵

2021年LEE12月号【火力も、使いやすさも、デザイン性も◎ レコルトのNEWホットプレートでおうちごはんのレパートリーが広がる!】より

黄川田としえ

料理研究家

tottorante主宰。元プロサッカー選手の夫の食事サポートの経験を活かし、食育インストラクターとしても活躍。アスリートフードや発酵食にも精通。著書『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』が好評。

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