手間いらずなのにごちそう感たっぷり！
ソーセージとまるごとトマトのケチャップライス
「トマトはまるごとドーンと入れて炊き、後から崩すとオレンジ色に。子どもも大好きなケチャップ味です。卵で巻いてオムライスにしても」（ぐっち夫婦）
材料・2〜3人分
- 米……2合
- ソーセージ……3本
- トマト……1個
- Ａ）
- コンソメキューブ……1個
- トマトケチャップ……大さじ2
- ウスターソース……大さじ1
- にんにくのすりおろし……小さじ1/2（チューブでも可）
- 塩、粗びき黒こしょう……各少々
作り方
- 米は洗ってザルに上げておく。ソーセージはキッチンバサミで1本を3～4等分に切る。
- 炊飯器に①の米、Ａを入れて混ぜ、水を2合の目盛りまで注ぐ。まるごとのトマト、①のソーセージをのせて普通に炊く。
- 炊き上がりにトマトのヘタと芯を除いて混ぜ、塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
撮影／松村隆史 スタイリスト／河野亜紀 取材・原文／海出正子
2021年11月号【メイン食材は3つまで！ 炊飯器スイッチオンで完成！ ぐっち夫婦のずぼらおいしい炊き込みごはん】より
