子どもと楽しみながら作ろう！
第12回は「黒糖蒸しパン」

前回の「ミイラ男のソーセージパイ」は作っていだだけましたか？ 今回近藤幸子さんが教えてくれたのは、しっとりふわふわ〜の「黒糖蒸しパン」のレシピをお届けします。

シンプルで簡単に膨らむ、ふわふわ〜の「蒸しパン」。自分流にアレンジして温かいうちに、さあ、みんなで召し上がれ。

前回までの「おやこおやつ」のレシピはこちら！

第１回　いちごのふんわりムース
第２回　ミルキーなキャラメルポップコーン
第３回　ピザみたいなケークサレ
第４回　チョコレートフラン
第５回　青のりバターポテト
第６回　グレープフルーツ寒天
第７回　おからドーナツ
第８回　オートミールクッキー
第９回　フルーツサンド
第10回　クイックおはぎ
第11回　ミイラ男のソーセージパイ

近藤幸子さんの
一緒に作ろう「おやこおやつ」

#12 黒糖蒸しパン

ほかほか温かいものが恋しい季節になりました。
蒸しパンは子供達が小さい時から寒くなるとよく作るおやつです。ただ、ボソボソした口当たりは私も子供達も苦手なので、シフォンケーキのようなしっとりふわっとした仕上がりになるように、生クリームを加えて粉の量を調節しています。蒸し器で蒸すのも特別感があって好きなのですが、忙しい毎日の中ではなかなか億劫だったりして。今回はフライパンで蒸すので、いつでも食べたい時に作ることができます！　作り方もとても簡単なので、気軽に楽しんでいただきたいです（近藤幸子さん）

ふわふわ〜　フライパンでできる
「黒糖蒸しパン」の作り方

材料

・卵　１個
・黒砂糖（粉末）　50g きび砂糖でも可
・生クリーム　大さじ４
・薄力粉　80g
・ベーキングパウダー　小さじ１

1.　ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。

黒砂糖と生クリームを加えて混ぜる。

2.　薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

泡立て器で下から持ち上げるようにしながら粉が見えなくなり少しツヤが出るまで混ぜる。

3.　直径６cm程度のプリンカップやココットに紙カップ4個を入れ、２を流し入れる。

4.　フライパン（今回は直径25cmのもの使用）に水を高さ１cmほど入れ、

沸騰したら２を並べる。

5.　蓋をして強めの中火で７分蒸し、

途中一度水を足し、さらに７分蒸す。

手でざっくりちぎり、
バニラアイスをのせていただきます！

子どもの感想、反応は？

---

子どもと一緒にチャレンジしてみてくださいね。
次回はどんなおやつのレシピかお楽しみに！