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【カルディ購入品5種で夏の麺活!】おうちで楽しむ冷麺・冷やし中華・うどんの簡単アレンジ【LEE DAYS club なお】

  • LEE DAYS リーデイズ

2026.07.15

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こんにちは。今日は、カルパト(カルディコーヒーファームのパトロール)で見つけた、暑い日にうれしい「麺にかけるだけ」シリーズや、冷やし中華、冷麺など。夏に活躍する麺アイテムをいろいろ試してみました!どれも手軽で、お昼ごはんや忙しい日の強い味方になってくれそうです!

カルディ 麺レシピ 夏の麺

実際に食べてみた感想や、おすすめのアレンジもあわせてご紹介します。今年の夏のお気に入りが見つかると嬉しいです♡

ひんやり、スルスル、スープも具材も楽しむ夏の麺活

カルディ 麺シリーズ 休日ランチ
中華そうめん、冷やし中華、うどん、冷麺。いろいろな麺をひんやり楽しめる季節ですね。

1.カルディオリジナル「棒棒鶏冷やし中華」

カルディ 冷やし中華 棒棒鶏
パッケージにこんなに大きく「棒棒鶏」って書いてあるのに……鶏肉じゃなくて、カニかまを使いました(笑)。

付属のたれを麺に絡めてから器に盛りつけ、お好みの具材をバランスよくトッピングして完成。生麺のようなコシのある麺に、練りごまのコクとピリ辛のたれがしっかり絡み、具材が全体のおいしさをさらに引き立ててくれます。カニかまにもぴったりでしたよー!

2.カルディオリジナル「レモン冷麺」

カルディ レモン冷麺 夏の麺ランチ
毎年気になりながらも、なかなか手が出せなかったこちらの商品。食べてみると、「もっと早く買えばよかった!」と思うおいしさでした!
カルディ レモン冷麺 夏の麺活

麺の茹で時間はわずか40秒!夏は特に助かりますね。付属のスープは冷水で溶くタイプで、ごま油をたらりとかけて味変を楽しむのもおすすめ!レモンの爽やかな酸味が暑い日にぴったりで、柑橘好きの方には特におすすめです。



3.カルディオリジナル「麺にかけるだけ コングクス」

カルディ 中華そうめん 豆乳
「中華そうめん」ご存じでしょうか?こちら、食感はそうめん、味は中華麺!茹で時間も2~2分半と短く、かなりおすすめの夏の麺です。
カルディ コングクス 冷やし豆乳麺

「麺にかけるだけ」シリーズは、たくさんの種類がありますが、今回一番気になったはこちらの「コングクス」。とろりとした濃厚な豆乳のスープにキムチの辛味と塩味がアクセントになり、中華そうめんとも相性抜群でした。

4.カルディオリジナル「麺にかけるだけ 梅しそじゃこつゆ」

カルディ うどん 麺つゆ
パッケージの写真はそうめんでしたが、今回はうどんで作ってみました。
カルディ 夏のうどん 梅しそじゃこつゆ

あっさりとしたつゆに、ぜひ試してほしいのが、みょうがと梅干しの組み合わせ。酸味がしっかり効いた母の手作り梅干しが、いいアクセントになって、最後までさっぱりおいしくいただけました。

5.サンサス「きねうち冷麺」

カルディ きねうち冷麺 夏ランチ
今回、唯一「カルディオリジナル」ではない商品で、つゆなしのタイプの「きねうち冷麺」。

スープは、冷水で溶いた鶏ガラスープの素をベースに、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を加えて作りました。トッピングは、冷蔵庫にあるものをのせただけ。冷麺ならではのコリコリ食感が、自宅でこんなに手軽に楽しめるなんてうれしい♡

息子の勤務地の近くに「エリックサウス」の店舗があることを知り、先日、仕事帰りの息子と待ち合わせをして、「ベジミールス(菜食ミールス)」をいただきました。久しぶりのエリックサウスは、変わらないおいしさで大満足!さらに、この日は息子がごちそうしてくれて、母は感涙。めんどくさい母の肩をポンポンと叩きながら笑う、めんどくさがらない息子に感謝です♡ありがとうね!ごちそうさま!

エリックサウス ミールス バスマティライス
この日は「ターメリックライス抜き」で注文をし、その代わり、バスマティライスとラッサムをおかわりしました。息子に「ホントよく食べて、なんか安心するよね・笑」と言われた母です(笑)。
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なお

51歳 / 東京都 会社員

会社員の夫、大学生の息子、高校生の娘の4人家族。8年間の海外赴任後に帰国。子どもたちも成長し、自分時間が持てるようになり生活をRestart!いつでも心を柔軟に好奇心を満たしながら機嫌よく暮らしたいなと思います。趣味は料理と英会話。

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LEEとともに歩んできて、子育てが一段落。自分に目を向ける余裕の出てきたLEEの姉世代の方に、日々の“ほんとうに好きなものと心ときめく時間”をお届けします。

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