【LEEレシピで「いちごスイーツ」を作りました！5名分】ティラミス、ショートケーキ、いちご飴…読者のおすすめレシピを拝見♪【2026春】

LEE編集部

2026.04.05

cooking

LEEのお気に入りレシピをご紹介！

LEE100人隊「LEEweb掲載レシピ」レポート

LEE本誌＆LEEwebの「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は春らしく、LEEwebに掲載されている「いちごスイーツ」のレシピを作ってみた5人のリアルな感想をピックアップ♪

LEE100人隊

100 Bloggers

No.068 くろねこさん

/ 大阪府

1：【LEEレシピ】近藤幸子さん「生いちごティラミス」を作りました！

「そのまま食べても甘くて美味しいいちごですが、お安くたくさん手に入るので、なにかスイーツを作りたいな、と『LEEレシピ』を検索。今回は近藤幸子さんの『おやこおやつ』シリーズより『生いちごティラミス』を作ろうと、材料を買いに出かけました。

レシピでは『フィンガービスキュイ』を使用されていますが、『カステラにかえても美味しい』と記載があったので、今回はカステラで作りました。

もう小さくはない娘に手伝ってもらったら一瞬で出来上がりました。オーブンの出番もなく、小さなお子様とも楽しく作れそうですね」

「長時間煮詰めたいちごのジャムが、あまり好きではない私。生のいちごソースは甘過ぎず、いちごのみずみずしさがしっかり残っていて本当に美味しい！マスカルポーネチーズのクリームも、甘さ控えめでくどくなく、ヨーグルトに似た感覚です。

さらに追いいちごを添えていただきました。リピートしたくなる手軽さと美味しさで、手作りスイーツのレパートリーが増えました！」

▼レシピをLEEwebでチェック！

潰すだけ！簡単ソースの「生いちごティラミス」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

LEE100人隊

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TB キッキさん

/ 高知県

2：【LEEレシピ】黄川田としえさん「厚切り食パンのポケットサンドいちごクリームチーズ」を作りました！

「フレッシュないちごと同じくらい好きなのが、いちごサンド。実は一度作ったことがあるのですが、思ったような断面にならなくて……もう一度作りたいけど、もっと手軽にきれいにできたらいいなと思っていたら、LEEレシピでちょうどいいレシピを発見！

名前の通り、食パンに切り込みを入れてポケット状にし、そこにクリームといちごを詰めるだけ。このシンプルな工程がとっても魅力的！これならキレイな断面ができそう！

材料もすぐ手に入るものばかり。せっかく作るなら、ちょっと食材にもこだわりたいと思い、パンはパン屋さんのもの、ハチミツはイタリア産オレンジの有機ハチミツを使いました」

「柔らかめの食パンを使う場合は、厚めにカットされたものを選ぶと作りやすそうです。それでも、ポケットを作ってしまえばあっという間！いちごを最初にカットしているので、断面もきれいに仕上がりました。

ひと口食べると……おいしいーーー！ハチミツ入りのクリームチーズが、いちごの甘酸っぱさと相性抜群。しっとりしていて食感も最高！思ったよりさっぱりしていて、ぺろっと食べられました」

▼レシピをLEEwebでチェック！

「厚切り食パンのポケットサンドいちごクリームチーズ」レシピ／黄川田としえさん

LEE100人隊

100 Bloggers

TB リエさん

/ 愛知県

3：【LEEレシピ】近藤幸子さん「いちご飴」を作りました！

「息子から『りんご飴が食べたい！』と言われ、『いちご飴なら作れるよね〜』という話になりLEEレシピで調べて作ってみました♪

レシピが動画で紹介されていてとってもわかりやすいです。いちごとグラニュー糖と水があればすぐに作れます♪」

「小さな鍋に砂糖とお水を入れて火にかけて、混ぜ混ぜしたい気持ちをグッと抑えて、鍋を回すようにして全体を熱していきます。せっかちな性格な方は注意ですよ！

べっこう飴の香りがしてきて、ほんのりきつね色に変わってくる頃が飴を絡めどきなんじゃないかと分析しています。正しいかはわからないけれども……失敗した私調べです」

「いちご全体に飴を絡めて〜クッキングシートの上に並べて〜触らないように注意してカッチカチになるまで放置。

外はパリッ！中身はジュワーッ！ないちご飴！！気に入ってぶどう飴も作りました（笑）。子どもと一緒に作れるからお休みに作ってみると楽しいかも♡」

▼レシピをLEEwebでチェック！

おうちで作ってみよう！「いちご飴」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

LEE100人隊

100 Bloggers

TB おけいさん

/ 長崎県

4：【LEEレシピ】近藤幸子さん「萌え断フルーツ大福」をいちごで作りました！

「いちごのおいしい季節になるとわが家では頻繁にいちご大福を作ります。そのおすすめLEEレシピはこちらです！

材料もこれだけで作れます。いちごを白あんで包む作業はいつも娘にお任せしてます。求肥作りは、私が担当。あっという間に出来上がりますよ♡」

「こしあんで作ってもとっても美味しいですよ。美味しくて何個も食べれるので、すぐ無くなっちゃいます。自宅で簡単にお安く、たくさん作れるのでおすすめです」

▼レシピをLEEwebでチェック！

簡単！レンチン求肥で「萌え断フルーツ大福」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

LEE100人隊

100 Bloggers

No.002 みなっこさん

/ 大阪府

5：【LEEレシピ】ムラヨシマサユキさん「ミックスフルーツのショートケーキ」をいちごで作りました！

「家族と『シンプルなケーキが食べたいな。』という意見で一致した、そんなある日のシンプルなショートケーキ。ムラヨシマサユキさんのレシピで作りました。簡単混ぜるだけ。材料もシンプル。

主役のフルーツは旬のいちご。今回はふるさと納税で届いた福岡県産の博多あまおう。粒が大きくて、ショートケーキの主役として申し分なし！」

「少し膨らみが足りなかったが、次回への反省。

焼き上がる香りを楽しみながら、読書をするのが最高の贅沢。平日はバタバタしていて心が落ち着かない日が多いので、休日の昼下がりに何かを作りながら好きなことをするようにしています」

▼レシピをLEEwebでチェック！

「ミックスフルーツのショートケーキ」レシピ／ムラヨシマサユキさん

LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

LEE100人隊料理部

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