LEE100人隊・季節の食卓をご紹介
【「春の七草」のリアル献立5名分！】七草がゆ、七草の卵焼き…1月7日「人日の節句」の食卓を拝見♪【LEE100人隊】
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LEE編集部
2026.01.05
cooking
マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル
LEE100人隊料理部の日々の食卓より、春の七草で作ったおうちごはんの話題をお届けします。前シーズンのみんなのリアルな食卓が参考に！
LEE100人隊
100 Bloggers
TB はなさん
/ 神奈川県
1：今年も七草ふりかけ＋七草がゆを
「1月7日は人日の節句ですね。すずな、すずしろ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ。今年も邪気を払うと言われている春の七草を買って、無病息災を願うべくおかゆを炊きました。今年も七草の青菜の部分はふりかけに！
すずな（カブ）とすずしろ（大根）は刻んでおかゆと一緒に炊きました。味付けは中華風です」
「七草って、子どもには不人気なんですよね……。青菜の部分は七草ふりかけに。今回は釜揚げしらすと七草のみで」
「人日の節句の食卓です。献立はこんな感じに。もやしのナムル、しらたきのタラコ炒め、巻かないだし巻き卵、鶏肉とにんじんの煮物、ジャーマンポテト、乾物屋さんのスープ（市販）」
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No.040 きなさん
/ 福岡県
2：ズボラな私の、超・手抜き七草雑炊
「1月7日、七草がゆですね。季節を感じることはなるべく取り入れたいと思っていますので、毎年七草の日はちょっとした楽しみです」
「七草がゆ、といいますが、わが家では七草 “雑炊” にしています。準備は前日の夜ごはんからです。まず、夜ごはんを鍋にします。何の鍋でもよいのですが、シメを雑炊にできる鍋です。鶏だしの鍋にすることが多いです。取り分けておいたおだしで、雑炊を作ります」
「6日の夜ごはんで、7日の七草までまかなえます！ ズボラの極み！ 本当は7日の朝に作るのですが、今回は朝が早いので前日に作ってしまいました。あとは温めて食べるだけです。
鶏のだしが効いた、食べごたえある七草雑炊。朝からついつい食べすぎてしまいそうです」
LEE100人隊
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TB はづきさん
/ 埼玉県
3：七草粥は中華風で。
「人日の節句、無病息災を願って、七草がゆを食べました」
「七草をサッと塩ゆでして、好みの大きさに刻んで。わが家はこどもたちに抵抗なく食べて欲しいので、細かめです（笑）。
鍋にごはんと水を入れ30〜40分ぐつぐつと煮て、鶏ガラスープの素と塩で味つけ。味つけたあとは、塩ゆでしておいた七草を入れて、最後にごま油をたらり。完成！」
「最後にちょろっと垂らしたごま油がよい仕事をしていて、ふわ〜っと香ばしい味が食欲をそそります。これだと、わが家の男子たちも おいしい！おいしい！とよく食べてくれます。
まず1杯目はそのまま何も載せずに食べて、2杯目以降は各々好きなトッピングで『味変』して楽しみます。たらこ（大人は明太子がいいけれど、こどもには辛いので）、しらす、ごま昆布、梅干し、柚子、トッピングは毎年ずっとこの顔ぶれです。
今年も皆がどうか健康で過ごせますように」
LEE100人隊
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TB おしまりさん
/ 鹿児島県
4：七草がゆはお茶漬けスタイルに
「スーパーのお野菜コーナーで見つけたフリーズドライになった七草のお茶づけ、こだま食品の『春の七草茶づけ』。2袋入りです」
「抹茶入りなので、ごはんにふりかけて、お湯をかけるだけで出来上がり！」
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No.054 さきさん
/ 神奈川県
5：わが家オリジナル？七草たまご焼き
「1月7日の朝には七草がゆを食べるご家庭が多いかと思います。なぜかおかゆが苦手な娘……。
そんな時に見つけたのが Oisix のフリーズドライ加工の七草がゆの素！ 元々は、おかゆに混ぜて食べる用なのですが、わが家では、おみそ汁やお吸いもの、たまご焼きなどに入れて食べることが多いです」
「今回はフリーズドライをたまご焼きに入れました！ 特に苦味などもなく、いつものたまご焼きと同じ味で、家族みんなであっという間に完食♪
今年も健康に気を付けて過ごしたいと思います」
LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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