冬の始まりを彩る。3つの白い食べ物とNOBLE FOX/Caファーニットカーディガン【LEE DAYS club elion】

LEE DAYS リーデイズ

2025.12.15

こんにちは、elionです。12月に入り、街の空気が少しずつ冬の色を帯びてきました。白い息がこぼれる朝、粉雪を思わせるおやつや、ふわりとしたニットが恋しくなる季節です。今回は「冬の始まりを彩る3つの白い食べ物」と「NOBLE FOX/Caファーニットカーディガン」をテーマに、心もからだもやさしく包み込む時間をご紹介します。

白い食べ物その１．米粉で作る、粉雪みたいなスノーボールクッキー

ひと口でほろりと崩れる、白い丸いクッキー。粉雪のような見た目と、やさしい甘さが魅力のスノーボールを、今回は米粉で作ってみました。小麦粉よりも軽やかで、口どけがふわっと広がる「米粉のスノーボールクッキー」は、冬のおやつにぴったり。

雪をまとったような仕上がりに

焼き上がったあと、熱が少し取れたタイミングで粉糖をまぶすと、まるで雪をまとったような仕上がりに。丸く並んだ姿も愛らしく、食べる前から心がほぐれていくようです。

白い食べ物その２.ラフランスのキャラメルレアチーズタルト

白い果物の代表格、洋ナシ。そのみずみずしさと、やさしい甘さを活かして、キャラメルとクリームチーズを合わせたタルトを作りました。今回は市販のタルト台を使って、時短ながらも見た目も味も満足感のある一品に。

チーズクリームを敷き、薄くスライスした洋ナシを花びらのように並べた後は……

手作りのキャラメルソース！

このキャラメルソースは、生クリームの消費期限が迫ったときに作る、わが家の定番アイテム。普段はアイスクリームや食パン、クラッカーに添えて楽しんでいますが、今回はこのラフランスのチーズタルトにかけてみました。

ラフランスのチーズタルトにキャラメルをとろり…おや、大阪名物の“あれ”に見える…

一瞬、大阪名物の“あれ”に見えてしまって、写真を撮り終えたあと吹き出してしまいました。 “あれ”とは……そう、「お好み焼き」です（笑）。キャラメルソースが、お好みソースに見えてしまって……。

話を戻しますが、上には砕いたピスタチオをトッピングしました（これも、青のりに見えてしまって……笑）。写真を見せた三女にも「ほんまやなぁ～！」と笑われてしまいました。

気を取り直してタルトをカット！

白い食べ物その３.白パンでつくる冬のやさしいサンドイッチ

白パンのサンドイッチ　白パン
ホワイトハム、トマト、モッツアレラチーズ、ゆで卵、父が育てたレタス

ふわふわの白パンは、イカリスーパー（関西エリア限定の高級スーパー）で見つけたお気に入り。今回はその白パンに、ホワイトハム、トマト、モッツアレラチーズ、ゆで卵、そして父が育てたレタスを挟んで、冬のやさしいサンドイッチに仕上げました。

冬の朝にぴったりの一皿に

白いパンに白い具材を重ねると、どこか静かな清潔感が生まれて、冬の朝にぴったりの一皿に。見た目は控えめでも、ひと口食べるとそれぞれの素材がふんわりと調和して、心までほぐれていくようです。

冬の白に包まれるご褒美！NOBLE FOX/Caファーニットカーディガンで心もあたたかく

そして、食卓だけでなく、肩に羽織るNOBLE FOX/Caファーニットカーディガンもまた「冬の白」。このファーニットカーディガンは、毎年NOBLEで販売されている人気の商品。気になりながらも、毎年「今年こそ……」と悩んで見送ってきました。今年もベイクルーズのオンラインで見かけて、色味がドンピシャだったこともあり、この冬は、がんばった自分へのご褒美として、ついに思い切って購入。