栗原はるみさん【料理がもっと“楽しい！”に変わるヒント】栗原さんはどうやって料理を楽しんできましたか？

栗原はるみ

2025.11.07

この記事をクリップする

栗原はるみさんもずっと続けてきた

料理がもっと“楽しい！”に変わるヒント

料理がもっと“楽しい！”に変わる3つのヒント
栗原さんは、どうやって料理を楽しんできましたか？

Index

料理がもっと“楽しい！”に変わるヒント
栗原さんは、どうやって料理を楽しんできましたか？
栗原はるみさん
朝起きたら「今日も最高」と、心から言ってみてください。きっと、最高な一日になります。
料理が楽しくなる！　レシピ以前のアイデア
あわせて読みたい

Harumi’s 3 tips to make cooking more enjoyable

ごはん作りがルーティンになりがちなLEE世代の頃から…

栗原さんは、どうやって料理を楽しんできましたか？

子育て時代、忙しい中でも料理が大変とはとらえず、前向きに楽しんできたという栗原さん。その秘訣と、今のLEE読者にぜひおすすめしたいレシピを教えていただきました。

教えていただいたのは

栗原はるみさん

Harumi Kurihara

料理家

TV、書籍等で活躍する料理家。ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）をはじめ、累計発行部数は3200万部超。パーソナルマガジン『栗原はるみ』（講談社）を年2回発行中。

公式サイト

Instagram

朝起きたら「今日も最高」と、心から言ってみてください。きっと、最高な一日になります。

私は、今でも料理作りは「自分が楽しんでやらないと」と思っています。

子どもたちが小さい頃は家族より1時間早く起きて余裕を作り、家族のためにごはんを作っていました。仕事をしながらのお弁当作りは決して楽なことではありませんでしたが、ひき肉50gを平らにラップして冷凍しておいたり、キャベツを千切りしたり万能ねぎを小口切りにしておくなど、私なりの工夫をしていました。

あの頃はどうしたら楽しい暮らしを続けていけるのか、料理をするのがもっと楽しくなるのか考えていました。得意料理を誰よりも上手になれるように練習したり、残り物で新しい料理を生み出したり、器使いを楽しみ、特に家族には丁寧に器を選んで、毎日キッチンに立つのが楽しくなるように心がけていました。若かった頃から、好きな瓶に乾物を入れ、乾物の名前を刺繍した布に紐をつけて下げたり、そんな些細なことが楽しかったことを思い出します。

子育て真っ最中の忙しい毎日の中で料理を楽しむことは難しいかもしれませんが、まずは家族の好きな料理を５つずつ書き出してみるといいと思います。あとはその料理を家族が好きな味になるまで練習してみてください。

確かに、今の年になったからわかることや気がつくこともたくさんありますが、私は家族を大事にし、料理を丁寧に作ることを楽しんでやれたらいいと思います。

今回お伝えする料理は、ひとつ覚えたら、いくつもの料理へつながっていくものばかりです。少しずつでも作ったら、きっと最後には料理上手になると思います。さぁ皆さん、ここから楽しい料理人生の始まりです。