【古谷有美さんのお弁当】位置と量のルールを決めて時短に！

お弁当作りが大変なのは、手順やおかずの組み合わせを試行錯誤したり、バリエを増やそうとあれこれ迷うから。思いきって型を決めれば、問題は解決！　自分なりのパターンにたどり着いてラクに楽しく作り続けている方のお弁当を拝見。古谷有美さんのワンパターン弁当は…。

料理好きで知られる古谷有美さんも、お弁当作りを始めた頃は試行錯誤。続ける中で自分なりの型ができたからこそ、今は「お弁当作りが楽しい」と言います。

お話を伺ったのは

古谷有美さん

アナウンサー

2011年TBSに入社。報道、情報番組などに出演。料理上手として知られ、“みんみん画伯”の名でイラストレーターとしても活動。4歳男児、2歳女児に続き、第3子を2月に出産。

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意外に面倒な詰め作業は、同じお弁当箱でワンパターン化！

古谷有美さん

夫用のお弁当箱は、IKEA365＋シリーズのガラス製保存容器（容量600㎖）。「もともと保存容器として使っていたのですが、レンチンも冷蔵庫で冷やすのもOKで、サイズ的にも夫にちょうどよくて。とにかく実用性重視で使っています」（古谷有美さん）。今日のおかずは鶏むね肉のカツ、しめじとヘンプシードの塩麹ナムル、ブロッコリーとちくわのサラダ、キャベツとにんじんのカレーラペなど盛りだくさん！「1品足りないときは、私の北海道の実家から送られてくるタラコに助けられています」（古谷有美さん）

詰めるのに迷いなしの「フードマン」。「息子はまだ食べる量が少ないので、400㎖で十分」（古谷有美さん）。メインはウインナ、副菜は夫用のおかずから、好きそうなものをセレクト。