混ぜるだけの具だくさんスープ
火を使わない【長谷川あかりさんのスープレシピ4選】混ぜるだけ&具沢山がうれしい!
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長谷川あかり
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LEE編集部
2024.08.23
長谷川あかりさん
火を使わない主役スープ
![【料理家・長谷川あかりさん】短時間で作る火を使わないスープレシピ4選](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/23/e311af2ef2db37eefae21f650c7bd0b3.jpg)
うま味の強い素材を組み合わせ、短時間でおいしいスープを作ります。「混ぜるだけの具だくさんスープには、ごはんか麺を添えれば完璧!」(長谷川あかりさん)
![長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/12/01/f45baf9c06bc8bd01e3cbcee2a8bb3e6.jpg)
教えてくれたのは
長谷川あかりさん
Akari Hasegawa
料理家/管理栄養士
簡単なのに気分が上がり、体をいたわるレシピが人気。管理栄養士の資格を持つ。この夏、パーソナルブック『長谷川あかり DAILY RECIPE』(扶桑社)を出版。
スープレシピ
1
“火を使わない”混ぜるだけのひんやりスープ!
ワカメとツナ、きゅうりのスープ
![混ぜるだけ「ワカメとツナ、きゅうりのスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/31/a141b8d30ca2aa6a0d26667796596490.jpg)
ツナの缶汁にしょうゆを合わせ、ごま油をひとさじ。ほんの少しのにんにくの香りが、食欲を誘うアクセントです
![長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/24/9119e247f93d407619f6367130b97c7f.jpg)
長谷川あかり
![混ぜるだけ「ワカメとツナ、きゅうりのスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/31/a141b8d30ca2aa6a0d26667796596490.jpg)
長谷川あかりさん
ワカメとツナ、きゅうりのスープ
スープレシピ
2
“火を使わない”混ぜるだけのひんやりスープ!
納豆とトマトのピリ辛コチュジャンスープ
![夏の疲れを吹き飛ばす「納豆とトマトのピリ辛コチュジャンスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/17/74573502aad32e2eb27f7b140d8e3524.jpg)
個性の強いコチュジャン&納豆を、見事にまとめるトマトの爽やかさ! 夏バテも吹き飛ぶ一杯です。好みの麺類を入れたり、ごはんと合わせたり
![長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/24/9119e247f93d407619f6367130b97c7f.jpg)
長谷川あかりさん
![夏の疲れを吹き飛ばす「納豆とトマトのピリ辛コチュジャンスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/17/74573502aad32e2eb27f7b140d8e3524.jpg)
長谷川あかりさん
納豆とトマトのピリ辛コチュジャンスープ
スープレシピ
3
“火を使わない”混ぜるだけのひんやりスープ!
豆乳と大根とホタテ缶、豆腐のスープ
![贅沢な味わい!「豆乳と大根とホタテ缶、豆腐のスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/14/a14e722f9b08d0ba8b5ca3b3d33eae69.jpg)
こっくりとおいしい、まろやかな真っ白スープ。ちょっと贅沢なホタテ缶だから、缶汁もムダなく。ラー油を加えると、ほんのり中華の雰囲気に
![長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/24/9119e247f93d407619f6367130b97c7f.jpg)
長谷川あかりさん
![濃厚な味わい!「豆乳と大根とホタテ缶、豆腐のスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/14/a14e722f9b08d0ba8b5ca3b3d33eae69.jpg)
長谷川あかりさん
豆乳と大根とホタテ缶、豆腐のスープ
スープレシピ
4
“火を使わない”混ぜるだけのひんやりスープ!
ささ身とにんじんの梅おかかスープ
![シャキシャキ食感!「ささ身とにんじんの梅おかかスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/18/864b518e2623b9c71c6fbcca263d154d.jpg)
にんじんの心地いいシャキシャキ食感。削り節と梅干しの相性のよさを再確認です。食欲のない夏も、これひとつで栄養はばっちり
![長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/24/9119e247f93d407619f6367130b97c7f.jpg)
長谷川あかりさん
![シャキシャキ食感!「ささ身とにんじんの梅おかかスープ」レシピ/長谷川あかりさん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/07/18/864b518e2623b9c71c6fbcca263d154d.jpg)
長谷川あかりさん
ささ身とにんじんの梅おかかスープ
そのほかの絶品レシピも
Staff Credit
撮影/竹之内祐幸 スタイリスト/朴 玲愛 取材・原文/福山雅美
こちらは2024年LEE8・9月合併号(7/5発売)「料理家たちの「料理がしんどい日」何作る?」に掲載の記事です。
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