ひんやりデザート始めました！……読者2人が作ったのは「キウイの杏仁ミルク羹」♪【2023】

100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート 

LEEプリント版 ＆ LEEwebの名作レシピ集「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！ 隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は、八田真樹さんの「キウイの杏仁ミルク羹」を作った2人のレポートです！

▶︎「LEE名作レシピ集」より「キウイの杏仁ミルク羹」レシピ／八田真樹さん

1:LEEレシピを参考に！キウイのミルク羹

「『杏仁霜』もブルーベリーもありませんでしたが、あるものだけで簡単に作ってみました」

「流し缶もないので、パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、キウイを並べます。キウイの上から寒天液を流し入れて」

「固まったら、牛乳寒の液を。これを冷蔵庫で冷やし固めたら、完成！ 寒天なので、ゼラチンよりもあっという間に固まります！」

「学校から帰ってきた子どもたちのおやつに出したら、『やばー！』と。暑い季節、さっぱりつるりんと食べられておすすめです！」

2:キウイのミルク羹、私も作りました

「はまこさんのLEEブログを見て、作りたくなりました！ 冷蔵庫を見たら材料が全部ある！ 型はIKEAのタッパーで」

「透明な底を眺めてワクワク。寒天と牛乳羹が2層になるのがかわいい。食物繊維がたくさん摂れるし、ヘルシーで嬉しいです。さっぱりした味で、遊び疲れた子どもたちにも大人気でした！ 果物を変えて、この夏色々アレンジしたいです」

▽レシピはこちら

「キウイの杏仁ミルク羹」レシピ／八田真樹さん

100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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