LEE読者の「一点豪快弁当」を拝見!イチ押し人気レシピで作りました♪【2023春】
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LEE編集部
2023.04.07
100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート!
LEEプリント版 & LEEwebの名作レシピ集「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中! 隊員発おすすめレシピ&リアルな感想をご紹介します。今回はお弁当をピックアップ♪
1:ワタナベマキさんのレシピと榎本美沙さんのレシピで学童弁当!
ワタナベマキさんの
「ささ身の照り焼きノリ弁」
レシピで作ったお弁当
「のり × 照り焼きは間違いない組み合わせですよね。ささ身は火が通りやすいので、忙しい朝でもぱぱっと調理できました」
「2023年LEE4月号掲載、ワタナベマキさんのレシピ『パプリカのナンプラーレモン』のナンプラーをおしょうゆにかえて子供用にアレンジ。大人のお弁当ならナンプラーをぜひ試してみたいです♪」
榎本美沙さんの「塩麹ささ身カツ」
が主役のお弁当
「パサつきがちなささ身も、塩麹パワーでしっとり仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にぴったり♡」
![「塩麹ささ身カツ」レシピ/榎本美沙さん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2022/01/02/532aa0caa99251a52ef721e5b87ac45f.jpg)
▶︎「LEE名作レシピ集」より「塩麹ささ身カツ」レシピ/榎本美沙さん
▽榎本美沙さんの「塩麹ささ身カツ」レシピは、LEEweb「おいしいLEEレシピ」に掲載されています。
※ワタナベマキさんの「ささ身の照り焼きノリ弁」「パプリカのナンプラーレモン」レシピは、2023年LEE4月号『母さん、父さんの一点豪快弁当』に掲載。
2:「一点豪快弁当」私も作ってみました
「幼稚園に通う息子のお弁当を作り始めて、もうすぐ一年。春休み前、最後のお弁当は2023年LEE4月号の『おいしいLEEレシピ』から作ってみました♪」
亜希さんのレシピ
「カリフラワーとスナップえんどう、芽キャベツのごま和え」
「少し苦味のある芽キャベツに、甘めの味付けがおいしい! 一工夫されていて、食べ応えもあります♪」
ワタナベマキさんの
「ささ身の照り焼き」
「メインのおかずは作りたいレシピが沢山あって悩みましたが、ワタナベマキさんの『ささ身の照り焼き』を作りました! この照り焼きをノリご飯に載せて食べたくて♡ 他には、息子が好きなパプリカときのこのソテー、青ノリ入りの卵焼きを合わせました」
「ささ身の照り焼きはタレを多めに盛り付けて、ご飯と一緒においしくいただきました♪」
![息子さんたちに作ったお弁当を写真つきでご紹介!「鶏ねぎ塩弁当」レシピ/亜希さん](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/03/07/2887107ccab9ca52b3979890c4bf718e.jpg)
▶︎「LEE名作レシピ集」より「鶏ねぎ塩弁当」レシピ/亜希さん(「カリフラワーとスナップえんどう、芽キャベツのごま和え」は「鶏ねぎ塩弁当」のおかずの一部です)
▽亜希さんの「カリフラワーとスナップえんどう、芽キャベツのごま和え」レシピは、LEEweb「おいしいLEEレシピ」に掲載されています。
※ワタナベマキさんの「ささ身の照り焼き」レシピは2023年LEE4月号『母さん、父さんの一点豪快弁当』に掲載。
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