料理家・今井真実さんが頼りにしている常備品3選！時間がない、忙しい日に活躍

かかん
「かかんの麻婆ソース、魯肉飯の餡」

麻婆ソース¥1200・魯肉飯の餡¥1100（送料別）

「辛いのに、不思議と子どもが好きな麻婆ソースは、豆腐を入れて煮ればお店の味。八角がほどよくきいた濃厚な魯肉飯の餡は、ゆで卵や青菜を加え、家族4人で分けっこしてます」（今井真実さん）
https://kakan.shop/

かまくら麩帆
「生麩いろいろ」

生麩いろいろ¥1500（送料別）

「ぷにぷに食感の生麩は、さっと焼いておしょうゆをつけるだけでもおいしいです。きな粉と黒蜜がついているのでおやつにもいいです」（今井真実さん）
https://fuhan-kamakura.com/

山東
「水餃子 特製ココナッツダレ付」

水餃子20個¥1740（送料別）

「モチッとした皮とジューシーなあん。大好きなお店の水餃子が家で食べられる喜び！　これがあると安心な、“わが家の冷蔵庫のお守り代わり”。みんなトリコになる特製ダレもついています」（今井真実さん）
https://santon.shop-pro.jp/

教えてくれたのは
今井真実さん

料理家。夫、中学生の長女、小学生の長男との4人家族。実家は“庭に七輪があり、しょっちゅう何か焼いている”環境。6年前「家族共通の趣味を作ろう！」とキャンプを開始。
Instagram：mamiimai
Twitter：imaimamigohan
公式サイト：https://note.com/imaimami/

切り取って保存できる！
「今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間」収録
2022年LEE11月号好評発売中！

※“これなら気楽にできそう”な献立アイデア。“簡単だけど手抜きじゃない”レシピで人気の料理家・今井真実さんに教わります。
詳しくは10月6日発売の2022年LEE11月号をご覧ください。

撮影／田上浩一　スタイリスト／石黒 綾　河野亜紀　取材・原文／福山雅美
こちらは2022年LEE11月号（10/6発売）「今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示（掲載当時）です。

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