100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEE100人隊発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介。今回は歩粉（ほこ）さんのスイーツレシピをピックアップ♡

1:歩粉（ほこ）さんのレシピ
「いちごと豆腐のティラミス」

「ティラミスに豆腐！？と驚きましたが、とりあえずレシピに沿って材料を調達しました。お昼過ぎに作り、午後のおやつの時間まで冷蔵庫でしばらく冷やしておきました。思っていた以上に軽い味わいでぺろりといけちゃいます！　どことなく豆腐を感じましたが、夫や娘は全く気づきませんでした。ティラミスをサンドイッチの食パンで作れるのは簡単で嬉しいですね♪」

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「いちごと豆腐のティラミス」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

2：歩粉（ほこ）さんのレシピ
「コーンブレッド」

「ラップとケーキクーラーを使って冷まして食べると、確かにいわゆるコーンパンとは違うおいしさ！　コーンの甘味と生地の素朴な味が組み合わさって、何個でも食べられそうです。生地の中のコーンミールの食感がアクセントになっているのも、食べやすさのポイントなのかな？　夫もケーキなのかパンなのか不思議そうにしながらもパクパクと。おいしくて食べごたえもある、まさに間食なお菓子の完成です」

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フレッシュな粒入り「コーンブレッド」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

3：歩粉（ほこ）さんのレシピ
「緑茶のマフィン」

「私はホワイトチョコ、イチゴジャム、ポップシュガーをトッピングしたものを作りました。歩粉さんのレシピは私のようなお菓子作りの初心者でも作りやすいので、試してみようかなと気軽に挑戦できる気がします。ホワイトチョコとポップシュガーは富澤商店で購入しました。ジャムは自宅にあったアオハタのイチゴジャムです。翌日に食べるとしっとり感が増しておりました。ほんのりと緑茶の香りを感じるマフィン。抹茶パウダーでも代用できるようなので、また抹茶だと違う味わいになりそうですよね。わが家の娘たちは抹茶系のお菓子が得意ではないのですが、緑茶パウダー使用だと苦味をそこまで感じなかったようでしたよ。また時間がある時に作ってみようと思っています」

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「緑茶のマフィン」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

4：歩粉（ほこ）さんのレシピ
「レモンのクッキー」

「少し、焦げてる部分もありますが、よい感じにできあがりました！　いい匂い♡　最近レモン味が好きになったと言っている娘と一緒に試食。『美味しい！！』口に入れるとレモンの香りがしっかりと感じられます。甘くて、ほんのりレモン、くるみの食感もよい！　素朴な感じのサクサクして美味しいクッキーができあがりました。いつか歩粉さんに本物を食べに行ってみたい♡と願いつつ、他のレシピにも挑戦してみようと思います」

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「レモンのクッキー」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

5：歩粉（ほこ）さんのレシピ
歩粉（ほこ）のスコーン ～おうちバージョン～

「私も歩粉さんのスコーン、作ってみました♡　LEE100人隊オンラインパーティでお菓子をいただいて、本当〜に美味しくて感動だったので、歩粉さんのレシピにわくわく！　レシピはとってもシンプル。ちょうど材料が全ておうちにあったので、思い立った時に作れて嬉しかったです。ブサイクちゃんもいますが（笑）、ザクザクでとっても美味しかったー♡　全粒粉、大事です。繰り返し作る定番レシピになりそうです♡」

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「歩粉（ほこ）のスコーン ～おうちバージョン～」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

気になった人はぜひお試しくださいね♪