栗原心平さんがとことんおいしさにこだわった調味料3種類をプロデュース。かけたり、和えたり、つけたり……応用力も抜群で、毎日の食卓の頼もしい味方に！

「料理家 栗原心平が熟考！」
韓国風みそだれ
ごまマスタードドレッシング
柑橘ごまポン酢／ゆとりの空間

栗原心平さん考案の調味料が登場。コチュジャンにすりおろし野菜や果物、八丁みそなどをブレンドした「韓国風みそだれ」は、プルコギなど韓国料理の味つけに最適。「ごまマスタードドレッシング」は肉料理に、「柑橘ごまポン酢」は炒め物など、幅広い料理に応用できます。「栗原心平 ごちそうさまOfficialオンラインショップ」にて販売中。

栗原心平さんから一言！
セゾンファクトリーとの共同開発で理想の味を実現

料理をする機会が増え、時間に追われる中でも「家族の団欒を大切にしたい」と考えている方々を応援する気持ちで作りました。いつもの料理が簡単によりおいしく、そして食事が楽しくなるよう、熟考を重ねた自信作です。料理に苦手意識のある方や、献立のマンネリ化に悩む方にもぜひ試していただきたいです！

（料理家・栗原心平さん）

LEE100人隊がお試し！

●ごまマスタードドレッシングをお試し
野菜の副菜がすぐに完成　肉や魚の下味にも活躍します

「『ごまマスタードドレッシング』は、クリーミーで食材となじませやすく、あらゆる料理に活用中です。ゆで野菜と相性がよく、菜の花にかけたところたちまち上品な味わいに。忙しい日でも、簡単に副菜をプラスできるのがうれしいです。大根とひき肉の重ね蒸しを作った際には、ひき肉の下味つけに応用。マスタードで味が引き締まりとってもおいしかったです。

ドレッシングは余らせてしまうことも多かったのですが、これはいろいろな使い方が楽しめるので重宝しています♪」

「鯛をこの調味料で漬けて鯛茶漬けにしたところ、パートナーから大好評でした」

●柑橘ごまポン酢をお試し
冷しゃぶサラダを格上げ！大人も子どもも大満足です

「『柑橘ごまポン酢』を使って冷しゃぶサラダを作りました。私と夫はポン酢派、子どもたちはごまだれ派のわが家にとって、これはまさに“神”調味料！　お肉や野菜に調味料がしっかりとからみ、家族みんな大絶賛でした。柑橘の酸味と香りがきいていて、濃厚なのに後味がさっぱりしていたのもお気に入り。

「あまりにおいしかったので翌朝は、バゲットにはさんでボリュームサンドに。パンが汁気でベチャつくこともなく絶品でした。味つけがこの1本で決まるので、忙しい平日の時短料理に大活躍間違いなしです！」

オーマイ　自然の恵み
全粒粉サラダマカロニ／ニップン

ヘルシーさと満足感をプラスできるマカロニ

デュラム小麦全粒粉を使用した、小麦の風味豊かなマカロニが登場。全粒粉を使用したことにより、食物繊維をはじめ、鉄、マグネシウム、マンガンの3つのミネラルを摂取できます。サラダやスープに加えれば、もちもち食感で満足感もアップ。紙を利用した環境に配慮されたパッケージも魅力です。

「期間限定 冷や汁の素」
焼鯵粉入りごま味噌味
豆乳ごま担々味
京風白みそ味／丸美屋食品

暑い日のランチには簡単にできる冷や汁を！

ストレートタイプの冷や汁の素。ごはんに豆腐やきゅうりを加え、本品をかければ完成。鯛のほぐし身入りでほのかにしそが香る「焼鯵粉入りごま味噌味」や、鶏ひき肉入りで花椒がきいた「豆乳ごま担々味」など。うどんやそうめんのつけ汁にも活用できます。9月30日までの期間限定。

ミニクレープの生地／モランボン

生地を焼く手間を省略　お菓子作りを気軽に楽しく

「手軽に子どもとお菓子作りをしたい」との声にこたえ、すでに焼いてある便利なクレープ生地が誕生。しっとりやわらかく破れにくい生地は、子どもが扱いやすいミニサイズの四角い形に。生クリームや果物など、好みの具材を包めば簡単に出来上がり。調理や後片付けの手間をカットできます。

「ぎゅ～っとポーションだし」
かつおこんぶだし
いりこかつおだし／にんべん

斬新な使い切りタイプの万能液体だしが登場

にんべん初のポーションタイプの濃縮液体だし。1個ずつ使い切りのため、いつでも開けたての風味が楽しめます。みそ汁やうどんのだし汁として使用するのはもちろん、液体状の特性を生かしてオイルと合わせてサラダドレッシングにしたり、野菜と和えたりと応用力もばっちりです。

よわない檸檬堂／日本コカ・コーラ

大人気の檸檬堂に続くノンアルコールブランド

レモンサワー専門ブランド「檸檬堂」のノウハウを生かした新ブランドが誕生。レモン果汁とジンに使用するスパイスをなじませる独自製法により、ジューシーかつ濃厚な本格的なレモンサワーの味わいに。アルコール度数0.00%で、料理中など家事の合間のプチリフレッシュとしてもおすすめ。

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取材・文／古川晶子（ディライトフル）

※商品価格は消費税込みの総額表示（2022年4/7発売LEE5月号現在）です。

LEE5月号『ハピうまニュース』から

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