マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします。

今回は暑い季節も食欲をそそる、餃子について。夫の海外赴任で上海在住、中国の国家資格でもある点心師初級にも合格したTBゆめいさんは、大の餃子好き。そんな彼女が実践する、おうち餃子をもっとおいしくするアイデアをご紹介します。

手作り餃子、おいしい食べ方アイデア3つ！

「春はあけぼの……に続く一文を私が詠むとしたら、夏は餃子！とするだろうなぁ（笑）。そのくらい、餃子ラブな私です♡」

おうち餃子をおいしくするアイデア・その1：水餃子に「ネギをトッピング」！

「中力粉で皮から作る水餃子はつるっと食べられて食欲の落ちる夏におすすめです。わが家は一度にたくさん作って常に冷凍庫にストックしてあります。その日の気分で具材は肉のみにしたりニラや長ネギ、キャベツを入れることも」

「このシンプルな形がいちばん食べやすくて好き。ネギをトッピングするとおいしい！」

おうち餃子をおいしくするアイデア・その2：水餃子に「パクチー盛り盛り」！

「家でおひとりランチの際はこれでもかっ！てくらいパクチーを盛り盛りにしたり。黒酢、醤油、ラー油をたっぷり、がお決まりです」

「お気に入りの黒酢。味が濃くて美味しいのです。日本では業スーで手に入った！と友人が言っておりました」

おうち餃子をおいしくするアイデア・その3：焼き餃子は「ヒダの入らない棒餃子」！

「市販のワンタン皮（大）を市場で購入して、ヒダの入らない棒餃子にすることが多いです。餡を入れて端を水で止めるだけの簡単ステップ♡　こちらも大量に作ってストックします」

「餡には豚ひき肉、ニラ、長ネギ、そして春雨もイン。この春雨が食べる時のアクセントになって最高に美味しいのです。大人用には麻辣酱を入れても◎」

「カリッ、じゅわわ〜ん。うんまー！　大好きなヴィンテージ景徳鎮の中華皿に盛り付けて」

どれもお店気分まで味わえそうな本格餃子！　おうち餃子の参考にしてみてくださいね♪