夏休み毎日麺カレンダーから、本日はワタナベマキさんの
「トウモロコシと豚バラの中華炒めのっけ麺」をつくりました。
毎日食べたいくらいトウモロコシ&豚バラが好きなので、
このレシピは私にとってスターレシピ!
食材の甘みやオイスターソースのガツンとしたコクを、
酢がさっぱり軽やかにまとめてくれていて、暑い夏でも食欲をそそります。
食欲をそそられまくった結果、あっという間に麺がなくなってしまい、
慌てて追加で茹でました。(笑)
花椒のアクセントもピリッと爽やかで、まさに後を引くおいしさ!
また、花椒だけではなく、パクチーなどを散らしてもいいかもしれない・・・なんて夢をふくらませながら、
追加で茹でた分もペロッと完食しました。
他のレシピも気になるものばかりなので、
この夏は麺カレンダーが手放せなくなりそうな予感です。
(印刷担当myo)
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