42日間、LEE編集部スタッフが「夏の麺」を毎日つくレポしております #LEE麺 リレー。

火曜日は #そうめんの日 ということで、さっそく近藤幸子さんの「豚肉とみょうがの炒めそうめん」を作ってみました！
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元々みょうが大好きなのですが、しょうが醤油の香りと火を通したみょうがの組み合わせ、最高すぎです、、?
しかも、ゆで時間の短いそうめんだから、想像以上にパパっと10分くらいで作れるんです。 薬味も生でよそうより、たくさん食べられるし、肉の脂がいい具合に麺に絡んで食べ応えもあり、いいことづくめ！
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レシピは発売中のLEE8月号に掲載。ぜひお試しくださいね～(オ)
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#生姜はチューブで手抜き
#冷蔵庫に残ってたピーマンも投入
#そしたら好評でそのままリピ
#2回目はネギ乗せ忘れました、、
#父が小豆島出身なので手延べそうめんは箱で常備?しているのですが
#そうめんってマンネリがちゆえ
#特集は個人的にも永久保存版です❣️
#豚肉とみょうがの炒めそうめん
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