「今年こそはおせち作りに挑戦してみたい!」。そう決めたなら、まずは人気の2品から始めてみては? 料理家ワタナベマキさんの「栗きんとん」はさつまいもの触感が残る素朴さなおいしさ。フードプロセッサーや裏ごし器は必要なく、なんと、木べらと泡だて器でOK! はちみつの優しい甘さがくせになりそう。本誌ではワタナベマキさん直伝の「黒豆」もご紹介中です。
<詳しくは2018年LEE1月号「我が家の秘伝「黒豆&栗きんとん」をチェック!>
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