“特別な日”には、いつもの素材をグラタン皿に！「エビとホタテのドリア」の作り方を、 わかりやすく動画で解説します。

カッテージソースで軽やかに
エビとホタテのドリア

ホワイトソースの代わりに使う、生クリーム＋カッテージチーズの簡単ソースがポイント。

「ごはんをショートパスタに、魚介を鶏肉に替えてもおいしくできます」（若山曜子さん）

［材料・2～3人分］（約30×18×5cmのグラタン皿1個分）

• エビ……小8尾
• ホタテ（貝柱）……4個
• バジル……1～2枚
• カッテージチーズ……200ｇ
• 生クリーム……100ml
• ピザ用チーズ……50ｇ
• パルミジャーノチーズ……大さじ2
• 薄力粉……大さじ2
• 塩、こしょう……各少々
• バター……大さじ1

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