【LEE8・9月号】「我が家で100回以上」の言葉に惹かれて。桑原亮子さんのタコライスをつくってみました｜LEEレシピ

みなさま、こんにちは。No.091 hiroです。

LEE8・9月号の『やる気の出ない日の正解ごはんはコレ！「のっけ飯」でひと夏越せる！』特集。 連日の暑さでまさに「今日はごはん作りたくないな・・・」という日があったので、誌面を開いてみました。

桑原亮子さんのタコライスのコメントに惹かれて

桑原亮子さんの「我が家で100回以上作ったお助けのっけ飯」というコメントが目に留まり、それくらい信頼のおけるレシピなら間違いないはず！とさっそく作ってみることに。

家にある材料で、挑戦

レシピでは合いびき肉300gを使いますが、あいにく我が家の冷蔵庫にあったのは豚ひき肉200g。今回は豚肉で代用して、その分玉ねぎの量を増やして作ってみました。

このタコライス、ミンチの味付けが、パプリカパウダーと醤油と塩ベースでとってもさっぱり！

普段タコライスを作るときはソースやケチャップでしっかり味付けることが多いので、それとはまた違った「和テイスト」な味わいが新鮮で、すごく美味しかったです。

トマトとケチャップを合わせたフレッシュなトマトサルサも、さわやかで暑い夏にぴったり。 チーズもなしなので、本当にさっぱり食べられました。

この日は、帰りが遅くなってしまった日だったので、パパッと手早く完成するのも、ありがたかったです。

ちょっとした余談ですが・・・

レシピに「パプリカパウダー」とあって、「さすがに家にないよね？」と思いながら調味料の引き出しを探してみたら、なんと発見！（笑）

なぜ我が家にあったのかは未だに謎ですが、無事に使えてなんだか得した気分でした。（たぶん、夫が以前に買った？？）

お休みの日の簡単ごはんにもおすすめ

我が家は、今週からいよいよお盆休み。

暑いとキッチンに立つ時間すら短縮したいので、「すぐできる」「美味しくできる」レシピは本当に助かります。「これならやってみようかな」と思える気軽さもよかったです。

のっけ飯特集、他にも気になるレシピがたくさんあったので、この休みの間に試してみたいと思います！

これもとっても美味しそう！　↓↓↓

私は「火を使わないのっけ飯」レシピも気になってます。

ぜひ誌面でご覧いただけましたら嬉しいです。

（これとは別ですが、最近ドハマりしている長谷川あかりさんの火を使わないスープレシピがあるので、それもまた別の記事でご紹介したいなと思っています。）

さいごまでお読みいただきありがとうございました。毎日暑いのでどうぞご自愛くださいね。

091 hiro