【LEEレシピ】自分時間用に・桃とアールグレイのソルベ作りました・柳瀬久美子さんレシピ
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021 バスチー
2026.07.28 更新日：2026.08.19
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こんにちは。021バスチーです。
毎日暑いですね。溶けそうです。
LEE8．9月号を見て、調理時間 10分（冷凍時間を除く）！！と涼しげな器に盛りつけられた素敵な写真に惹かれ、「食べたい！絶対作る！」と意気込んでいた「桃とアールグレイのソルベ」…あれから早3週間が経ち、やっと作れました♪
長い夏休みが始まり1日中フル稼働のママさんや暑さで食欲が落ちてしまったLEE世代の皆さんにもしみわたるはず！な優しいお味でした♪
↓ フレンチベースの菓子・料理教室とオンラインレッスン「Osier」主宰されている柳瀬久美子さんのお洒落なレシピ
白桃の缶詰を使って、簡単に作れます
気軽な缶詰とシロップを使うことで、桃をコンポートにする手間を省けるのでぐっと作りやすい印象。火を使わないことは気分的にもラクです。
桃は1～2cm角のサイコロ状に切るのですが、切るのを忘れてしまいました。
ズボラなので手のひらで押さえながら潰しました…
桃大きめの方がゴロゴロして美味しいと思う！と自分に言い聞かせる
1人時間に
感想は…めちゃくちゃ美味しいです‼（上品ななめらかなソルベではなくゴツゴツになっちゃいましたが…）桃の甘味とレモンの酸味がちょうどよく、それぞれ本来の味も感じられ、アールグレイの茶葉が少し口に残る感じも好きでした♪
フルーツ本来の風味を生かした冷たいデザートソルベは、暑くてクタクタになる昼間より夜の1人時間の愉しみとしてゆっくり味わいたい♪…のですが娘にほぼ食べられました。。次は白ワインも入れて自分時間用に多めに作りたいと思います♪
↓ 082ひでみんさん バナナとオレンジのソルベも美味しそうです♪
021バスチー
021 - バスチー
パート / 愛媛県 / LEE100人隊
41歳／夫・息子（19歳）・娘（15歳）犬（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／息子が県外に進学したことと、40歳を迎えたタイミングで、日々の生活や自分自身を見直しています。やや人見知りなところがあります。「丁寧な暮らし」に憧れていますが、大雑把、だいたい、適当……が得意です。雑誌LEE、LEE100人隊のみなさんから色々な情報をいただき、家族が気持ちよく暮らしやすい家庭を目指しています。チーズケーキ、犬の鼻と前足、錆雑貨、アイアン家具、植物、KingGnu好きです。よろしくお願いします。身長159㎝。
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