先日、たまたま通りかかった直売所でお買い物をしてきました。
普段はスーパーでお買い物ばかりなので、直売所で採れたての旬なお野菜や果物に出会うことができるのは、やっぱり楽しいですね＾＾
この日のお買い物
そろそろ今年も梅しごとをしたいな～とスーパーへ行くたびに梅を探していたのですが、まだあまり並んでいなかったので見つけた時にはすぐカゴへ。
他にも子どもが大好きなとうもろこしや、初めてこの状態で買うヤングコーン、食べてみたかったいちごのあまりん、美味しそうだった河内晩柑なども。
さっそくこの日の夕飯に食べましたよ～
私はとうもろこしをこうやってレンジでチンしちゃうのですが、みなさんはどんなふうにしていますか？
このとうもろこしがとーーーーっても甘くて美味しかったんです！！
ドルチェドリームという品種聞いたことがなかったのですが、調べてみるとメロンよりも甘い？！という、まるでスイーツのようなとうもろこしだったようで、黄色と白の粒が混ざり合うバイカラ―品種。これはまた近々とうもろこしだけでも買いに行きたいと思いました。
そして初めて食べるあまりん。
はじめてのヤングコーン
この状態のヤングコーンを初めて購入したので、まずどうやって調理しようかと…
そこでLEEレシピ検索。
榎本美沙さんの「ヤングコーンの春巻き」レシピ見つけました。
これを見て、以前070おーたむちゃんが作っていたことを思い出して
これはもう春巻きしかない！と作ることにしました。
ひげごと使います
5本入りだったので、３本は春巻き用に実とひげに分け、もう２本は違う食べ方をするために、皮が２～３枚残るぐらいまでむいておきます。
ヤングコーンのひげが美しくて。
このひげごと食べれちゃうんだ！？とワクワクしながら包んでいきました。
控えめにひげを巻いてしまったけど、もっと量を増やしてもよかったかな。
そしてLEEレシピからもう１品
こちらは以前初めて作ってみて美味しかった、桑原亮子さんの「ささ身ときゅうりの春巻き」を作ることにしました。
春巻きの皮にお味噌を塗るのがとっても美味しくて好きなんです。
２種類の春巻き、揚げたてを食感も楽しみながら家族で美味しく食べました。
この時期だけの旬なお野菜をいただける楽しみ！
残り２本のヤングコーン
直売所で教えてもらった食べ方で、アルミホイルで巻いてトースターで蒸し焼きにしました。
簡単にヤングコーンが食べれるこの食べ方。アツアツの皮をむいて食べるヤングコーンはみずみずしくて美味しかったです。
おまけ
017みもざちゃんのトルティアチップスのクリップから
070おーたむちゃんのタコライスクリップを見て
その日のうちに私もタコライス作りました＾＾
097バマちゃんのタコライスも～♡
056 ayu
056 - ayu
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
43歳／夫・娘（17歳）・息子（12歳）／手づくり部・料理部・美容部／北欧のインテリアや雑貨が大好きです。インテリアコーディネーターと整理収納アドバイザー1級の資格を取得し、私らしく頑張りすぎない心地よい暮らしを日々考えています。読書、植物、器、建築、お散歩も好きです。3年目も日々の中で感じる好きを大切に、楽しく綴っていけたらと思います。よろしくお願いします。
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