こんにちは、067 おかみほです♫
新学期が始りバタバタしている日々ですが、4月もあと1週間！早いっ！
今日は、LEEレシピで副菜を3品作ったのでご紹介します。とてもお手軽で美味しいです◎。
スーパーフード！ブロッコリー
我が家は冷凍ですが、ブロッコリーを常備しています。理由は「スーパーフード」だから！
ブロッコリーには、体内の抗酸化作用や解毒作用を高める働きがあることで注目されている「スルフォラファン」という成分が豊富に含まれているそう。ビタミンC・たんぱく質・葉酸・食物繊維といった栄養素も豊富です。
積極的に摂取したい野菜です♫
ブロッコリーを日々出す中で、茹でてマヨネーズにつけて食べる事が多く、最近マンネリ気味に…。LEEレシピを見ていたら、ブロッコリーの特集があったので、ブロッコリーの副菜を作ってみました！
ワタナベマキさん
ブロッコリーのごま和え
白すりごま、醤油、砂糖を和えるだけでできる時短＆簡単を実現してくれます。
「ごま和えといえばほうれん草！」と思っていたのですが、ブロッコリーでも合うので、もう一品出したいときにぴったりです。
ワタナベマキさん
ブロッコリーの塩昆布和え
万能な塩昆布とごま油、生姜のすりおろしで和えると一気に和の味わいになります。
大人はもちろん、子どもからも好評でした！
ぐっち夫婦
ブロッコリーのおかかチーズ和え
チーズ×おかかという組み合わせってどうなんだろう…？と思っていましたが、チーズと鰹節がふわっと香り、意外と合うんだと新発見でした♫
チーズ好きな娘は、追いチーズしちゃいました♡
簡単でアレンジができて、栄養も満点◎。お弁当のおかずにもぴったりです。
ブロッコリーは無限に楽しめる食材ですね♫ぜひ、作ってみてください。
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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