【無印良品】「季節の発酵お膳」を頂きました。vol.4│ 通院ご褒美ごはん＠Cafe＆Meal MUJI

病院内という特別なロケーションにある、「Cafe＆Meal MUJI 聖マリアンナ医科大学病院店」。診察や検査で訪れる時の楽しみになっているのが、ここだけで頂ける「季節の発酵お膳」です。以前訪問した時の過去記事は以下の通りです↓

管理栄養士さん監修のもと、発酵調味料や旬の素材を生かした小鉢が並び、食べるたびに身体の中からスーっと整って行くような心地良さがあります。今回も今の季節ならでは！な、彩り豊かなお膳に出会えましたので、紹介させてください。

無印良品初の院内カフェ限定、店舗オリジナルメニューの「季節の発酵お膳」は、今回で4回目です。婦人科の定期検診のついでに訪れました。

管理栄養士さんと一緒に開発したというお惣菜は、どれも発酵食材や旬の野菜などを活かした優しい味わいです。

• ↓上段左から；3種の夏野菜 トマトドレッシング／焼きさば 春菊のキムチ和え／かぼちゃの塩こうじ煮
• ↓下段左から；鶏レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え／豆腐となすの醤油こうじ揚げ出し／ブロッコリーとひじき ごまヨーグルトソース。

お膳に付いて来るごはんは、＋200円で「季節の炊き込みごはん」に変更できます！この日頂いたのは、「焼きとうもろこしとツナの炊き込みごはん」。香ばしく焼いたとうもろこしの甘さと、ツナの旨みがじんわり溶け込んだ炊き込みごはん。噛むたびにとうもろこしの粒のプチプチ感が楽しい一杯です。

お膳に付いて来るお味噌汁は、ほうれん草と油揚げでした。THE★定番ですが、油揚げのコクとほうれん草の青々しさのバランスが良くて、ホッとする味です。

待ち時間が長そうだったので…、この日はデザートに「抹茶のティラミス」もオーダー。

しっとり濃厚な抹茶のほろ苦さと、小豆の優しい甘さ、クリーミーなマスカルポーネが口の中で溶け合った、和洋折衷なスイーツです！

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

病院に行くこと自体は、正直なところ少し気が重いものです…。それでも、「季節の発酵お膳が待っている…！」と思えばほんの少し前向きな気持ちになれます。季節ごとに変わる小鉢を楽しみに、また次の通院も頑張ろう！と思えるので有り難いです。

無印良品初の院内カフェ「Café＆Meal MUJI 聖マリアンナ医科大学病院エントランス棟」では、「季節の発酵お膳」以外にも定番メニューうどんや週替わりのパスタメニューなどがありました。気になる方はぜひ公式HPをチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな