皆さん、こんにちは。
随分とご無沙汰になってしまいました。。。
さて、ランチですが100人隊の皆さんのクリップを覗いてみると、
それぞれ美味しそうなものばかりで、買って試してみたいものもたくさんですね！
せっかくの休日なので、LEEレシピ２品を楽しむことに
コウケンテツさんレシピ「トッカルビ」
毎日、本当に6月？！梅雨明けた？！と思うほど暑い日が続いていますよね〜
子どもたちも最近は、少しは辛いものが食べられるようになって、キムチにはまっているので、
暑い時は辛いものが食べたい！！ということで、早速作ってみました。
レシピでは椎茸を入れるようになっていたのですが、なくてエリンギをみじん切りにしました。
これが四角に形成するのが難しくて歪なのですが、気にせず焼いていきます〜
出来上がり！
若干、コチュジャンを控えたので大人は、追いコチュジャンやキムチをして楽しみました。
暑い時期に最高の美味しさでした♪
長谷川あかりさんレシピ「フライパンいらずカルボナーラ」
これまた、暑くて火を使いたくない時にぴったりなレシピです。
しかも、ソースさえ作れば和えるだけという手軽さ！
生ハムで旨みがアップでした。
たまには、ゆっくり休日ランチもいいですね♪
これからもお世話になります！
もっちゃん
主婦 / 福岡県 /
39歳／夫・娘（10歳）・息子（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／主婦です。元銀行員ということで、資産運用にも興味があります。退職後はもともと好きだった料理について、より知識を増やしたくて食生活アドバイザーの資格を取得しました。日々、家族の「食」について考える毎日です（食べることが大好きです）。何気ない日々の生活や食事について、また美容やファッションについても興味があるので、いろいろな情報をみなさんと共有できたらうれしいです。
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