こんにちは、ponyです。

今期で3年目…この12月で卒業となります！

とっても寂しい気持ちもありつつ、こうして続けてこられたのも皆様のおかげです。

本当にありがとうございました。

週末は、過去のクリップを見て、頑張ったこと、変わらないことなど見つめるいい時間となりました。

いつラストクリップを書こうか、もう書かれている方を見て焦りつつ…勿体ないのでマイペースに。

あと少し、卒業までお付き合いください♪

夫とシェアして、晩ご飯

過去のクリップを見ていると、つくりおきが印象的でした。

月曜日のひと仕事。

【LEEレシピ】余った食材で、つくりおき。

で、今はというと…生活スタイルが変わって、つくりおきに頼らなくてもいいようになりました。

というのも、夫が早帰りの日があり、夕飯を担当してくれる様に…週２・３回くらいでしょうか。

自然と、「俺夕飯もらおうか？」みたいな感じで声をかけてくれます。

とっても上手なので、心配要らず…彼も楽しんで作ってくれてとっても頼りにしています。

とはいえ、はじめからではなくて…。

乳幼児の時期は、ほぼワンオペだったあの頃から思うとすごい変化です…。

でもあの頃は、お互い、必死で。悪気があるわけではなくて。

今思うと女性が母にならなくては…と奔走する毎日を送っているのと同様に

父親になってバリバリ働かなくては！…そう突き進んでくれていた時期なのだと思います。

喧嘩もたくさんしたし、すれ違うこともたくさんあったけど、

今思うとお互い見てる方向が違っていて、

どちらもとっても必死だったのだと思います。

今、大変な人がいて、旦那さんが育児に参加してくれない…なんていう方がいても

きっと、大丈夫。

もし一緒にやりたい、そう思ったら、二人で軌道修正…どんな方向をむいていくかたくさん話し合って…。

二人でできる日が、きっとくると思います。

偉そうに聞こえたら、ごめんなさい。

今育児を頑張ってる方々への、勝手ながらの、エールです。

とはいえ、まだまだ老夫婦のように丸くなれず、今だにうちも、喧嘩します。もちろん。笑

夫はお出汁づくり、魚の煮付け、だし巻き卵が得意です。

娘のお誕生日ケーキも…フルーチェを使ったベリーのレアチーズケーキです。スゴっ。

なので、迷惑かな…自分が頑張ればいいはず…女性がやるもの…なんて思わずに、

たくさん巻き込んであげてください。笑

つくりおきすぎない、つくりおき

なので、共用しやすいよう、素材に下味をつけたり、調理しやすくしたりする工夫を。。

お肉は小分けにして、塩麹につけおいたり、海老はワタ取って酒につけておいたり、ブロックベーコンは厚切りようと、カルボナーラなどに使える様、厚めの千切りに…。

ほうれんそうは茹でて使いやすく小分けに、醤油を少しかけておいたり。その湯で、ゆで卵を作っておいたり…。時間にして30分。とってもラクになりました。

それでも野菜のガラでベジブロスをとると、ちょこっとカレーを作っておやつ用にします。

野菜の皮から、おだしが取れます。カレーやシチューやスープがマイルドに。

おやつカレーは夕飯前になくなりました~汗。

栗原はるみさんのきんぴらごぼう

今日は大根の皮できんぴらをつくります。

ベースのお味は、こちら美味しいLEEレシピ、栗原はるみさん…心の師匠です♡

「きんぴらごぼう」レシピ／栗原はるみさん

【LEEレシピ】栗原はるみさんのきんぴらごぼう。

コウケンテツ兄さんの、韓国おでん

「オデン」レシピ／コウケンテツさん

なにこれ〜みたことない！と驚いたのが、油揚げの串。

波打つ感じが、いい感じ…はじめは牛すじかと思って、なんて贅沢と思いました。笑

油揚げをダイタンに使って。さつま揚げも刺して。

薬味で食べれば、おいしい、新しいおでんの出来上がり。

まだまだコウさんのようにふっくらいきませんでした…

なんかコツがあるんだろうな…課題！

子どもたちは、韓国のおでんみたい〜と知ってました。どこから知ったん〜？

韓国はお隣の国…お互いの文化を尊重しながらずっと仲良くして行きたいです♡

やっぱり、こんにゃくとちくわも。いれちゃいました♪

いつか本場の「オデン」も食べてみたいな。

月曜日のひと仕事は、

大好きな　はるみさんと、コウさんのレシピで締めくくりたいと思います。

お読みいただきまして、ありがとうございました！

卒業まで勝手にカウントダウン…TAKE 5 !!!

ponyでした♡