（※大変快く写真撮影の許可をいただいております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

ミコト屋さんは2010年から「旅する八百屋」としてキャンピングカー1台で全国津々浦々、自然栽培の野菜やオーガニック野菜を育てる全国の農家を廻り、野菜の詰め合わせの宅配や各種イベントに出店するなどして来られました。そして2021年には神奈川県横浜市青葉区で拠点となる実店舗“micotoya house”がオープン！！“micotoya house”は八百屋兼出荷場・倉庫でもある「青果ミコト屋」と、旬の青果や規格外などでロスになる素材を活かしたクラフトアイスを販売・イートインも出来るアイスクリーム屋さん“KIKI NATURAL ICECREAM”を備えた複合施設。そして、木・金以外の週5日、「まかないランチ」が頂ける、小さなレストランでもあります。

ミコト屋さんで「まかないランチ」を作り続けて来られたシェフの伊藤渉氏が、この10月いっぱいでご卒業されることに…涙。オーナーさんも「ロスになる野菜と二人三脚、世界一小さなキッチンに立ちつづけ、気づけば延べ8,000食のランチを作ってきたのでした。（中略）ヘナヘナ野菜とへっぽこキッチンを前にしたら、ワタルの右に出る料理人はいないと思っています！！」と太鼓判。

そんな訳で、ミコト屋さんでは伊藤渉氏の新しい門出を祝う「ワタルフェス」が開催されるとのことです！まず10月21日（月）～23日（水）のまかないランチは事前投票にて上位3位メニューを日替わりで伊藤渉氏が作ってくれるという3日間、10月26日（土）・27日（日）は何の縛りもなく伊藤渉氏が作りたいものを作ってくれる特別な2日間になる予定だそうで、事前投票は10月11日（金）～10月18日（金）。我が家ももれなく投票して来ました♡（「ワタルフェス」詳細はミコト屋さんの公式Instagramをご確認ください）

最近いただいた「まかないランチ」3日分を紹介させてください。

或る平日。牛蒡と蓮根の炊き込みごはんをいただいて来ました。炊き込みごはんの上には、これでもか！！というほどにたっぷりと色とりどりのお野菜が♡

和梨にはグリーンレモンの皮を削って、シークァーサーをギュッと搾ってあります。なんてオサレな…。

「宝」と呼ばれる伝承野菜の里芋、「森の家」さんの甚五右ヱ門芋も♡

この日は栗かぼちゃのチーズコロッケがメインのプレートです。

オーナーさん曰く「ワタルは揚げ物上手」。揚げたてアツアツをいただきます！

外側にもチーズ、中にもチーズがトロリと。ホクホクのカボチャにピッタリです！！

自家製シロップを使ったジュースも一緒にオーダーしました。

「ワタルフェス」リクエスト投票受付は明日まで。ちなみにうちの夫が「酢豚」に投票したんです。（本来は食べたことのあるメニューの中からリクエスト投票、なんですが。「食べたことないけど食べてみたいもの」に投票したようです(￣∇￣)）たまたまなのか、すぐに「酢豚」登場！…だけど平日！（土日には違うメニューに変わります。バイタリティが凄すぎる…）

…という訳で、「この日しかない！」という日にササッといただいて来まして、テイクアウトも可能なため、夫の分の酢豚もいただいて来ました♡　ロスを少しでも減らすため、容器は持ち込みすることになっています。

豚肉も驚くほど柔らかくて美味しかったなぁ…。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

もちろん、八百屋さんなので青果売り場でお買い物もして行きます！ブドウや梨など秋らしいラインナップ。

ミコト屋さんではプラスチックフリーとゼロ・ウェイストに取り組まれています。店頭の果物や野菜は、手で直に触って、重さを量って買うものも。

必要な分だけ量って、メモ書きにg数を書いてお会計。或る日はシークァーサーを。また或る日は舞茸と甚五右ヱ門芋を買って帰りました。現金のほか、PayPayの取扱い有です◎

青果ミコト屋さんは、Instagramにて各種イベント情報や野菜・果物・お花の入荷情報、新作アイス情報や、まかないランチのメニュー情報、オンラインストア出品情報などを発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎（※回し者ではありません）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな