こんにちは。
毎日、暑い日が続いてますね。
最近は、子どもたちと外で遊ぶのも、暑すぎて億劫になってきている私です…。
そんな暑い日は、好きなものをモリモリ食べて乗り切りましょー！！！
コウケンテツさん いつもの家ごはん
LEE6月号にも載っていた、コウケンテツさんのレシピ♩
実は、前々からコウケンテツさんのレシピが好きで、今回コメントも載せてもらいました（好きが伝わって嬉しい＾＾）
豚こまと白菜の豆乳中華スープ
いつも、マンネリ化していた中華スープ。
でも、このスープはいつもと違う豆乳スープでまろやかなのに、大人はラー油をかければピリッと味もしまって美味しい！
大人も子どもも一緒に楽しめるスープなのでお気に入りです！
お肉好きな子どもには「衣たっぷりのチキン南蛮チーズタルタルソース」
こちらも、チキン南蛮が大好きな子どもに大ヒットでした！
なんといっても、タルタルソースが斬新で！
スライスチーズを細かくしたものを入れるんです。
最初は、チーズ臭くならないかな〜、とかこってりなりすぎないかな〜と思っていたのですが、本当によくお肉と合って美味しかったです。
心配していた、臭みや、こってり感もなくむしろ食べ盛りの子どもたちには丁度よかったです！
子どもたちから、「明日の夕飯もこれね！」とリクエストが…笑
我が家でリピ確定です！！
今更ながら…母の日の夕飯
何日前？！なんですが、子どもたちが初めてカレーライスを作ってくれました。
（正直、包丁を持つ手も怖いし、火を使うのも危なっかしくてついつい手伝ってしまいそうになったのですが…グッと我慢…。これが、またどっと疲れましたが笑）
何とか、出来上がったので良い思い出になりました〜
（ご飯が、ハート）
いつか、一緒にキッチンに立つ日が来るのかな？！
その時は、またコウケンテツさんのレシピに頼ろうと思います！
026 - もっちゃん
主婦 / 福岡県 / LEE100人隊
39歳／夫・娘（10歳）・息子（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／主婦です。元銀行員ということで、資産運用にも興味があります。退職後はもともと好きだった料理について、より知識を増やしたくて食生活アドバイザーの資格を取得しました。日々、家族の「食」について考える毎日です（食べることが大好きです）。何気ない日々の生活や食事について、また美容やファッションについても興味があるので、いろいろな情報をみなさんと共有できたらうれしいです。
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