先日、ママ友さんから「うちの実家からタケノコをたくさんもらって…、良かったら手伝ってくれない？」と、嬉しいお裾分けを頂きました♡　「要る！！要ります～～！！」と二つ返事でタケノコをもらいに飛んで行きました。生のタケノコを米ぬかで茹でて…と頭の中でシミュレーションしながら受け取りに行ったら、既に水煮にしてある立派なタケノコで…！！なんて親切な（涙）。

スライスしたタケノコを1晩にんにく醤油に漬けておき、片栗粉をまぶして揚げるだけ！！

表面にカリカリサクサク感と、タケノコのシャキシャキした歯ごたえ、にんにく醤油の風味…、美味し過ぎる～～～！！作る前から「これ絶対美味しいヤツだ」と確信があったので、レシピの3倍量で作りました！！

Others…

そのほかにも

タケノコ料理、作っています

タケノコ料理と言えば、やっぱり炊き込みごはんですよね！今回は瀬尾幸子さんのレシピで炊いてみました。鶏もも肉入りで食べ応え抜群で、子ども達にも大大大好評！！

味付けは至ってシンプル！…ですが、鶏ももやにんじん、タケノコ、しいたけから良いお出汁が出てしみじみ美味しいです♡

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

青椒肉絲を作ったりも。

おいしいLEEレシピよりタケノコを使った厳選9選！な記事はこちらです↓

春の風物詩、タケノコ。旬の食材の美味しさは、やはり格別ですね。スーパーに出回っている今の時季にたくさん頂きたいと思います…！

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな