鶏の五目ごはん 「鶏肉や野菜からおいしいだしが出るので、奥深い味に。具は火が通りやすいよう、小さく薄めに切るのがコツです」（瀬尾幸子さん） 材料・４人分 作り方 撮影／木村 拓（東京料理写真）　スタイリスト／朴 玲愛　取材・文／海出正子　撮影協力／UTUWA 16年12月号【瀬尾幸子さんの楽チン炊き込みごはん】より