“Simple & Tasty” is the best!
「簡単でおいしい、がベスト！」と語るコウケンテツさん
おいしいLEEレシピより5品作りました。
「家で料理を作る担当の人が、楽しく簡単に楽して美味しく作れるように」をモットーにレシピを展開されているコウケンテツさん。作り手のことを一番に考えられたレシピは、美味しいのはもちろんのこと、作っていて楽しいです。元々料理はそこまで得意じゃないので…、手軽な食材と工程で作れるコウケンテツさんのレシピに日々助けてもらっています。そして何よりコウケンテツさんのレシピは子ども達に大大大好評！たとえば「コウケンテツさんの牛肉のアレ、また作ってよ～」など名指しでリクエストが入ることもしばしば。面倒な工程がないレシピばかりなので、「作ってよ～」と言われたら快く「いいよ～！」と応えられるのも嬉しいポイントですね。
「手軽なのに、こんなにおいしい！それがみんなに、一番いいこと」と話されるコウケンテツさん×綾鷹のLEEweb記事は以下よりどうぞ◎↓
そんなコウケンテツさんのレシピで作ってみた、今回は第11弾といったところでしょうか。最近作った5品を紹介させてください。
【Part.1】
「辛くない麻婆豆腐」
はい。またリクエストが入りました、コウケンテツさんの「辛くない麻婆豆腐」！！ニラがたっぷりなところと、舌がヒリヒリしないところがお気に入りのようです◎
↓春休み中の次男のワントレーランチ。汁物は市販のインスタントのじゃがいもポタージュです(￣∇￣)
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
【Part.2】
「桜エビの卵スープ」
ニラたっぷり、玉ねぎのみじん切りもたっぷり、こう見えて野菜がたくさん摂れるスープです！ニンニクの香りが食欲をそそります…♡桜エビがあまり見えなくてすみません(;ﾟロﾟ)
そして極めつけは溶き卵！！満足感のある1品です。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
【Part.3】
「手羽中鶏じゃが」
手羽中が半額になっていたりすると、こちらをよく作ります。にんじんがあまり分厚いのが得意じゃない人（←長男）がいるので、にんじんは縦に薄切りにしてレシピと切り方が違います…。
もう何度作っているか分からないほどリピートで作っている、子ども達が大好きなレシピです！！
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
【Part.4】
「牛こまとしいたけの焼肉風炒め」
こちらも、子ども達から何度もリクエストされている我が家の定番となったレシピです。このレシピだと、ネギやしいたけが苦手な人もパクパク食べてくれます…！！（ネギが苦手なのは次男、しいたけ苦手なのは長男）
↓残りはお弁当にも。とんでもなくごはんに合います！！（下に白ごはんを敷き詰めてあります）
（※LEEweb未掲載のレシピです。）
【Part.5】
「豚こまの甘酢照り焼き」
『コウケンテツさん＆ワタナベマキさん いつもの食材だけで「愛されおかず」100』より作りました。
ただの照り焼きの味ではなく、お酢が入っているところがポイントでしょうかね…、美味しくてあっという間になくなりました！次回は3倍量で作ろうと思います…！！
（※LEEweb未掲載のレシピです。）
これからもコウケンテツさんのレシピにたくさんお世話になりたいと思います…！！
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
あわせて読みたい
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
