昨日は「こどもの日」でしたね。我が家は近場に遊びにでかけ、夕方は夕方で大好きな宝塚歌劇のライブ配信があり、視聴しながら晩ごはんを作る…という感じでした。（おでかけ先はこどもの国でした！過去記事は以下の通りです↓）

こどもの国に行って疲れたし、だけど一応お祝いっぽいことはしたいし、でも子どもウケが良いもの…と真っ先に思い浮かんだのが、栗原はるみさんレシピ「照り焼きチキン」。LEE副編集長のぷーすけさんも「栗原はるみさんの照り焼きチキンは最強」と語られていたのを思い出しました。（LEEweb掲載の過去記事はこちらです↓）

そんな訳で、料理がしんどくても作れる、子どもウケ抜群な「照り焼きチキン」をこどもの日ディナーに作りました！

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

arikoさんレシピの「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」も作りました。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

ママ友さんからまたまたタケノコの水煮をたくさんもらったので、山本ゆりさんの「フライドたけのこ」を！

我が家のお祝いの食卓には欠かせない、カルピスゼリーも！こどもの国から帰宅して→宝塚歌劇のライブ配信が始まるまでの間に仕込んで、なんとか冷え固まりました(￣∇￣)

お祝いに、鯛の塩焼きをスーパーで買おうとしたのですが、見つからず。良い感じの尾頭付きの鯛のお刺し身を見つけたので、市販のこちらを。

結局…、汁物を用意する余裕がなく。こんな感じの食卓になりましたが…。みんな喜んでくれたのでオールOKです。

栗原はるみさんレシピの「照り焼きチキン」、日々作っています！以下に4日分をば…。

この日は長男（中2）の習い事前にドーンと出した時ですね…。具沢山のお味噌汁とメインはこれだけなんですけど、ペロッと完食していました。

なんかこの日もバタバタ感が否めない写真ですが…(￣∇￣)　子ども達3人分のメインをとにかく作らなきゃ！出さなきゃ！という感じで作っていたと思います(￣∇￣)

子ども達の大好きなものオンパレードな献立です。じゃがいもがカブっていますが(￣∇￣)

この日はマカロニサラダと。野菜嫌いな子ども達でも、きゅうりの入ったサラダはパクパク食べてくれる不思議…。

栗原はるみさんの照り焼きチキンは、マヨネーズ系サラダとの相性も最高です◎

栗原はるみさんレシピの「照り焼きチキン」、これからもお守りレシピとしてずっと頼って行きたいと思います…！！

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな