【LEEレシピ】卵焼きが主役のお弁当を作りました／近藤幸子さんの「ツナと青じその卵焼き」など
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034 ナタリー
2023.11.19
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こんにちは。
急にお弁当を持参する機会ができたので、気になっていたLEEレシピ「ツナと青じその卵焼き」を主役にした、曲げわっぱ弁当を作りました。
近藤幸子さんレシピ
ツナと青じその卵焼き＆小松菜と塩昆布の和え物
青じその香りがたまりません～。（青じそ好きなので、あと2枚くらい入れても良かったかも？）
ツナ缶の油も使用して、うまみたっぷりの卵焼きです。
小松菜は塩こんぶ味で、ご飯がすすみます。
ワタナベマキさんレシピ
さつまいもナムル＆にんじんとハムのラペ
よく作る常備菜も詰めました。
さつまいもはごま油でコーティングしてあるので、時間がたってもしっとり。
おやつ代わりに食べてしまう美味しさです。
ラぺはサラダやサンドイッチにも使うので、いつもレシピの４倍量で作ります。（それでもすぐになくなってしまう 笑）
にんじんの食感はお弁当のアクセントにもなります♪
野菜たっぷり
地味だけど、ほっこり美味しい
冷蔵庫にあるいつもの食材を使って、野菜たっぷりのLEEレシピ弁当を作ることができました。
夫に持たせるには地味弁すぎるけれど、わたしにはちょうどいい、お腹に優しいお弁当でした♡
すべてのレシピはこちらからご覧になれます。
034 ナタリー
034 - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊
42歳／夫・息子（3歳・0歳）／手づくり部・料理部・美容部／ファッション、スポーツ観戦、一人旅、英会話、朝ヨガ、マイルを貯める、お笑い（水曜10時が待ち遠しい）など、いろんなジャンルに興味があります。2年目の目標は、ガーデニングやソーイングを始めることと、料理をもっと頑張ることです。身長155cm、AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。
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