【LEEレシピ】卵焼きが主役のお弁当を作りました/近藤幸子さんの「ツナと青じその卵焼き」など
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034 ナタリー
2023.11.19
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![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox1-scaled-e1700207742704.jpg)
こんにちは。
急にお弁当を持参する機会ができたので、気になっていたLEEレシピ「ツナと青じその卵焼き」を主役にした、曲げわっぱ弁当を作りました。
近藤幸子さんレシピ
ツナと青じその卵焼き&小松菜と塩昆布の和え物
![近藤幸子さんの「ツナと青じその卵焼き」 LEEレシピ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox4-scaled-e1700207938908.jpg)
青じその香りがたまりません~。(青じそ好きなので、あと2枚くらい入れても良かったかも?)
![近藤幸子さんの「ツナと青じその卵焼き」「小松菜と塩昆布の和え物」 LEEレシピ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox3-scaled-e1700208016159.jpg)
ツナ缶の油も使用して、うまみたっぷりの卵焼きです。
小松菜は塩こんぶ味で、ご飯がすすみます。
ワタナベマキさんレシピ
さつまいもナムル&にんじんとハムのラペ
よく作る常備菜も詰めました。
![ワタナベマキさんの「さつまいもナムル」 LEEレシピ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox2-scaled-e1700208180515.jpg)
さつまいもはごま油でコーティングしてあるので、時間がたってもしっとり。
おやつ代わりに食べてしまう美味しさです。
![ワタナベマキさんの
「にんじんとハムのラペ」 LEEレシピ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox5-scaled-e1700208292156.jpg)
ラぺはサラダやサンドイッチにも使うので、いつもレシピの4倍量で作ります。(それでもすぐになくなってしまう 笑)
にんじんの食感はお弁当のアクセントにもなります♪
野菜たっぷり
地味だけど、ほっこり美味しい
![卵焼きが主役のお弁当 LEEレシピ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/17/lunchbox-scaled-e1700208426728.jpg)
冷蔵庫にあるいつもの食材を使って、野菜たっぷりのLEEレシピ弁当を作ることができました。
夫に持たせるには地味弁すぎるけれど、わたしにはちょうどいい、お腹に優しいお弁当でした♡
すべてのレシピはこちらからご覧になれます。
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![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/05/50a87f953df6e2b06d1a8daae1e70924.jpg)
034 - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊
42歳/夫・息子(3歳・0歳)/手づくり部・料理部・美容部/ファッション、スポーツ観戦、一人旅、英会話、朝ヨガ、マイルを貯める、お笑い(水曜10時が待ち遠しい)など、いろんなジャンルに興味があります。2年目の目標は、ガーデニングやソーイングを始めることと、料理をもっと頑張ることです。身長155cm、AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。
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