（※写真撮影およびブログ掲載の許可をいただいております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

JIKE STUDIO

都会の中に奇跡的に残された貴重な里山・寺家ふるさと村。今は田んぼの稲刈りも終わり、稲わらが干されていたり、蘖（ひこばえ）がチラホラ生えているところも。季節ごとに姿を変える田園風景が愛おしい…。その中にあるギャラリー兼カフェ、“JIKE STUDIO”へ、ほぼ毎週訪れております。毎月展示替えのあるギャラリーに併設されたカフェでは、寺家ふるさと村の恵みを活かした地産地消の創作ランチやスイーツが頂けます。

最近いただいたスイーツ2日分を紹介させてください。

【Day.1】

JIKEのアップルパイ

初めてお目にかかる、「JIKEのアップルパイ🍎」。Instagramでは「お箸で食べるアップルパイ」として紹介されていました。

サクサクのパイに、甘さ控えめの紅玉りんごのフィリング、ホイップクリーム。

シナモンで香り豊かに。添えられたローズマリーも心憎い演出です。パイとフィリングを別焼きすればパイがサクサクのまんまなんですよね…！とっても美味しかったです。

こちらも初めましての山ぶどうのソルベ。もちろん寺家ふるさと村産の山ぶどう！1スクープが大きいのですが、それが2スクープも！

トッピングの生姜チップスとシナモンが良いアクセントに。思ったより量があるのでこれだけで大満足！とても良心的な価格も嬉しいです。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

JIKE STUDIOはInstagramでも展示会情報やカフェのメニュー情報など最新情報を発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎　

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな