まだまだ活躍しています！ぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救うレシピ」
LEE2023年10月号が発売中ではありますが…。（今月号も「料理がしんどい日の晩ごはん」特集！本多理恵子さん・白央篤司さんによる有り難いレシピ達掲載です）昨年LEE2022年3月号掲載、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」による「料理がしんどい日を救う」レシピに日々頼っています。夏休みも頼りまくっていましたが、夏休みが明けると夏の疲れがドドッとやって来た感じが…。料理がしんどいことは相変わらずです(￣∇￣)
今回はぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピで作ってみた第16弾といったところです。では最近作った5品を紹介させてください。
彩りが良ければご馳走見え！
サケと卵そぼろの2色丼
サケの切り落とし詰合わせが激安で売っていたので、久々にこちらを作りました♡ 勝手に彩り要員で湯むきミニトマトと小ネギも散らしました。こちらのサケそぼろは、特に次男の大好物！生のサケから作るのですが、そぼろにすれば骨も取り除いてあるので子どもにも食べやすく嬉しいですね◎（ブログ執筆中に覗き込んで来た次男から「骨、取りきれてなかったけどね…？」と鋭いツッコミが…(￣∇￣)）
今や我が家の新定番！
ブロッコリーのおかかチーズ和え
あっという間に食卓にグリーンを足せる心強い副菜。冷凍ブロッコリーを使っているのでさらに時短に…。（冷凍ブロッコリーは価格も常に安定しているので有り難い存在です）
鶏ももを買っても何も思いつかない時は…
チキンソテーオイスター照り焼きソース
鶏もも肉をジュッと焼き目をつけて焼くだけですが、男子ウケ抜群！（←夫含む） オイスターソースでコク増しされてとっても美味しいです♡
夫にも大好評！
鶏もものトマト煮
トマト缶を1缶丸ごと使うレシピです。ちょうどダメになりかけの黄色パプリカがあったのでこちらを♡
レタスのサラダのマンネリ脱却＆ボリュームもプラス！
ちぎりレタスとカニかまのサラダ
こちらもすっかり我が家の定番になりました、ちぎりレタスとカニかまのサラダ。
ぐっち夫婦の「『料理がしんどい日』を救うレシピ」一覧は以下よりどうぞ◎↓
疲れていても、ノープランでも！ ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救うレシピ
これからもぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピに頼りつつ、LEE最新号の「料理のプロが料理がしんどい日にリアルに作っているレシピ」にも挑戦して行きたいと思います…！
これまでぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピで作った過去記事は以下の通りです。↓
第1弾↓
第3弾↓
第5弾↓
第6弾↓
第7弾↓
第8弾↓
第9弾↓
第10弾↓
第11弾↓
第12弾↓
第13弾↓
第14弾↓
第15弾↓
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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